Kuglice od pileće džigerice za supu
Datum objavljivanja: 21. okt. 2018. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Na kuglice od pileće džigerice sam potpuno zaboravila, a inače su mi najdraže od svih dodataka u supi. Nisam ih radila dobrih 20 godina a stvarno su ukusne i zasitne.
Sastojci
| 1 | pileća džigerica (50 g) |
| malo | peršunovog lista |
| malo | soli |
| malo | mlevenog bibera |
| 1 | jaje |
| 1 kašičica | masti |
| 3 kašike | prezli |
| 1 kašika | oštrog brašna |
| malo | soda bikarbone |
Priprema
Kašičicom oprezno iskidati pileću džigericu i skinuti žilice.
Peršunovo lišće sitno iseckati.
Jaje i mast viljuškom dobro razraditi.
Dodati iseckano peršunovo lišće, mleveni biber, so, soda bikarbonu, brašno, malo umutiti te dodati prezle i dobro umutiti.
Malom kašičicom uzimati smesu na dlanove, formirati kuglicu i svaku uvaljati u prezle.
U šerpu staviti slanu vodu, staviti na vatru da proključa te u ključalu vodu ubaciti kuglice.
Kuglice kuvati 5 min.te ih rupičastom kašikom vaditi iz vode.
Tako kuvane kuglice staviti u pileću supu
Kuglice se mogu ukuvati direktno samo u supi.
Od ove količine namirnica dobila sam 18 kuglica.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.