Salata od krompira

Datum objavljivanja: 25. dec. 2012. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Isprobavanjem raznih načina i sastojaka za salatu od krompira, konačno sam došla do onog pravog okusa koji meni, mojim ukućanima i prijateljima izuzetno prija. To svoje viđenje salate od krompira želim podeliti sa Vama u nadi da će te biti isto tako oduševljeni kao što sam i ja. Najbolje je salatu od krompira napraviti ranije, u jutarnjim časovima, da krompir upije skoro svu tečnost i da se ohladi, onda ima onaj pravi ukus. Izuzetan je prilog uz, kako rečne, tako i morske ribe, iako je mi jedemo pretežno uz rečne ribe.


Sastojci

3krompira srednje veličine
1jaje
1 kom.crveni luk - manji
malosoli
malokristal šećera
1 kašičicazačina kotanyi salata tsatsiki
1 kašičicazačina kotanyi salata italijanska
1/2 dclvode
malovinskog sirćeta
maloulja
1 dclkisele pavlake
malomlevenog bibera
1 kašičicakupovnog hrena

Priprema

1

Za one kojima nisu poznati kotanyi začini dajem sastojke tih začina

2

-kotanyi salata Tsatsiki: beli luk, šećer, jodirana kuhinjska so, limun u prahu, skrob, biljno ulje, biber

3

- kotanyi Salata Italijanska: šećer, jodirana kuhinjska so, paradajz u prahu, beli luk, skrob, bosiljak, crni luk, crne masline, origano, biljno ulje, peršun, vlasac, kopar

4

Priprema začina za krompir salatu:

5

Crveni luk sitno iseckati.

6

U posudici pomešati malo soli (prstohvat), malo šećera (prstohvat), 1 kašičicu kotanyi salata "tsatsiki" i 1 kašičicu kotanyi salata "Italijanska".

7

Na tu mešavinu začina dodati 1/2 dl vode, malo vinskog sirćeta (1 poklopac od vinskog sirćeta) i malo ulja te dobro izmešati te dodati sitno iseckani crveni luk.

8

Krompir u ljusci staviti da se kuva oko 40 min.

9

Jaje staviti u hladnu vodu da se kuva i kada voda zavri kuvati još 10 min.

10

Kuvano jaje u ljusci preliti hladnom vodom i kada se ohladi iseći na male parčiće i viljuškom izgnječiti.

11

Dodati malo soli, malo bibera i 1 kašičica hrena i promešati.

12

Kuvani vreo krompir očistiti od ljuske, i seći na tanje kolutove i odmah dok je još vreo preliti tekućom mešavinom začina sa crvenim lukom.

13

Kašikom lagano promešati i pustiti da se ohladi.

14

Zatim salati od krompira dodati mešavinu sa pavlakom, jajetom i hrenom i lagano kašikom izmešati.

15

Veoma dobar proizvod hrena je od mađarskog proizvodjača ARO "Majoneyes torma pikans" majonez hren pikant.

16

Veoma dobar je i domaći hren sa pavlakom.


Članovi kojima se dopada recept

  • srem54
  • lila74
  • sarajevo59
  • snow

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…