Salata od leblebija i kinoe sa svežim povrćem

Datum objavljivanja: 20. avg. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Uvod

Lagani ručak koji će vam biti veoma prijatan za ove letnje dane.


Sastojci

95 gne kuvane kinоe
400 mlkonzerva slanutka/leblebije
1sitno iseckana šargarepa
2štapa sitno iseckanog celera
4 strukamladog luka
1manji ljubičasti luk
4rotkvice, isećene na listiće
20do 30 listova mladog bebi spanaća, isećen na tanje trakice
2 kašikeseckanog peršuna
2 kašikeseckanog bosiljka
10-15maslinki
Za preliv:
1-2 kašikemaslinovog ulja ili od semenki grožđa
sok i naribana korica od pola limuna ili po ukusu
2 čenapasiranog belog luka
po ukusubiber i so
kašičicaagava sirup ili med
2 kašikesenfa

Priprema

1

Kinоu isprati sa vodom, sve dotle dok voda nije bistra.

2

U šerpicu staviti kinоu i jedan i po puta vodu, dodati malo soli i pustiti da provri. Kuvati oko 15 min. ili dok ne upije svu vodu. Rastresti viljuškom i ostaviti da se ohladi.

3

U veću zdelu za salatu dodati svo oprano i iseckano povrće i slanutak/leblebije. Dodati ohlađenu kinоu i sve dobro promešati.

4

Napraviti preliv od pasiranog belog luka, ulja, limunovog soka i korice, bibera, soli, agave sirupa i senfa, sjediniti sa malom žicom za mućenje i preliti preko salate. Sve dobro sjediniti i ostaviti u frižider da se ohladi a ukusi sjedine.

5

Ovo vam može biti kompletna večera ili prilog uz roštilj.

6

Recept sa neta

7

Prijatno!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • kondor2
  • minami
  • draganaSC
  • goga1505
  • trlja
  • kriska
  • terra
  • Pavlova

Komentari

kriska - 19. avg. 2011.
Predivna salata! Ovo tacno moze da bude glavni obrok, super je. Volim leblebije, ali ne znam sta je kinuva. Malo sam guglala i videla da su to zrna, ima ih svetlih i tamnih, a videla sam da se prodaje i samleveno, kao prah.
Potrazicu to ovde pod tim nazivom, mozda nadjem.

LelaRose - 19. avg. 2011.
Jako fina salata od kinoe, izuzetno zdravo!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…