Salata od pečenih paprika (zabelolučene paprike)

Datum objavljivanja: 24. mar. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Osim salate od paradajza, salata od pečenih paprika najčešće se nalazi na nasoj trpezi, a uz pasulj jednostavno mora da bude, to kod nas ide jedno s drugim.


Sastojci

Potrebno je:
10pečenih paprika
1 glavicabelog luka
2 kašičicesoli
100 mlulja
100 mljabukovog sirćeta
1/2 kašičicešećera
malovode, oko 50 ml

Priprema

1

Poređati očišćene paprike u činiju i malo ih posoliti. Predeo oko drške ima najvise vitamina i pri pečenju oni se ovde ne izgube, pa je dobro poslužiti paprike sa drškom.

2

Očistiti glavicu belog luka, iseći češnjeve na krupnije komadiće i staviti u avan. Dodati 2 kašičice soli i izgnječiti, stucati drvenim tučkom beli luk i so. Dodati ulje, sirće, šećer i vodu. Dobro izmešati i preliti paprike. Dobro je da ova salata pre služenja malo odstoji poklopljena. Takođe, ovu salatu možete praviti u većoj količini i držati više dana u frižideru.

3

Vrlo je bitno za ukus salate spremati preliv na ovaj način, jer posuti paprike iseckanim lukom, pa prelivati uljem i sirćetom, daje sasvim drugi rezultat. Verujte mi, ne znam da li pravim najbolju sarmu u Aleksincu, ali za ovu salatu sam sigurna da mi nema premca. Naucila od moje mame, naravno.


Članovi kojima se dopada recept

  • AleksandraSask
  • Jelena76
  • terra
  • stefano312
  • sorayaa
  • Pavlova
  • plus
  • atina
  • laki
  • Smaragdna
  • sarajevo

Komentari

Dzoli - 23. mar. 2011.
Ma najbolja si.Ovo meni stalno i uvek.Uz onaj pasulj prebranac:)))

Komunikativna - 24. mar. 2011.
Lepo ja rekoh da te usvojim :o))) Ovu salatu mogu jesti i uz jabuke, toliko je volim :o)) Muzic voli ljute... Uz pasulj, ribu, gulas... Mmmm!

sorayaa - 24. mar. 2011.
odlicno......obozavam belolucane paprike.....
probaj nekad sa plavim paradajzom,ako te interesuje.....
operes,iseces na kolutove,posolis i ostavis da se ocedi.posle ispeci na pek papiru i sve ostalo je isto....
mnogo je dobro....ma,ja to samo sa hlebom jedom ;),a da i sir obavezno ;)
przila sam i na ulju al,je upilo dosta ulja i od tada samo pecem......

Mici55 - 24. mar. 2011.
Dzeki ne voli plavi paradajz!Jel tako Dzeki? Inace,paprike su super a ja kao i komunikativna mogu da ih jedem uz sve.

DZEKSON - 24. mar. 2011.
Nije bas da ga ne volim,volim ga pohovan npr.

Pipidugacarapa - 24. mar. 2011.
Moja tetka Cale iz Kormana je pravila ovakve paprike, brala ih je iz svoje baste pored kuce. Za malu razliku; ona ih je prvo posebno svaku umakala u ovaj sos i koristila je svoje domace vinsko sirce za koje nema premca. Iako moje tetke vise nema, jos uvek imam ukus hrane koju je pravila. Neki ljudi jednostavno kuvaju i gotove hranu dusom i srcem i to nama ostaje zauvek!

mama-2 - 25. mar. 2011.
Moram da ti predlozim jednu salaticu sa pravim paradajzom. Donela sam recept u miraz, kad je svekar probao odusevio se:)
Nemam meru nego onako po "osecaju" je pravim:)))
Iseces sitno pecenu papriku, plavi paradajz srednje velicine ispeces u rerni sa korom, oljustis i iseckas na sitne komade, obican paradajz ( 1-2 kmada) takodje iceses na komadice i 1-2 cena belog luka. Sve to lepo umeljas ( izgnjecis) viljuskom, posolis i poljis i dodas seckan persun.
Probaj dopase ti se sigurna sam.

DZEKSON - 25. mar. 2011.
Ih,sreco moja,znam ja ovo,pa mi smo,bre,sa juga.Pravicu je kad mi dodjes u posetu letos,vazi?

sorayaa - 25. mar. 2011.
mama 2......to sto ti sad napravi ;))) ,mi sa juga ...bar moja porodica....to zove pindjur,i pravi se za zimnicu ;)))

ja sam pekla crvenu kapiju papriku i plavi paradajz,pa onda cepkala prstima (inace samo cepkana paprika se kod nas zove cepkana paprika i pravi se samo za zimnicu) i kuvala,ne bas dugo ko ajvar,al dosta....i na kraju dobila sam samo 4 male teglice od po 250 gr.......ahahahh....otad vise ne pravim zimnicu,osim tursije ;)))

DZEKSON - 25. mar. 2011.
E,nije ni pindjur,sto puta rekoh da pindjur MORA da bude ljut.

sorayaa - 25. mar. 2011.
kod nas je to bio pindjur......nemoj me bijes ;))) mama je pravila sladak i ljut pindjur al bas ovako.....sa paprikama i plavim paradajzom,belim lukom,i sta je jos stavljala da se to ne pokvari u tegli,pojma nemam.....

cmok.....dzekson <3

DZEKSON - 4. apr. 2011.
Пипи,који Корман је у питању?




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…