Pinđur salata

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Makedonska


baba Pale (posetilac)

Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

15 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1/2 kgpečenih paprika
1/2 kgzrelog paradajza
3-4 čenabelog luka
so
ulje
peršun

Priprema

1

Paprike se očiste i naseckaju u dublju posudu.

2

Paradajz se oljušti, nasecka i doda paprikama.

3

Doda im se seckani luk i sve se to izbije tucaljkom.

4

Doda se so po ukusu, malo ulja i seckani peršun.

5

Uz ovu salatu služi se tvrdi ovčji sir.


Članovi kojima se dopada recept

  • strasniGurman1
  • kacica

Komentari

zatra - 29. nov. 2007.
pindžur-letnji sprema se i na sledeći način(ukusnija)

1/2 kg pečenog paradajza

1/2 kg pečen plavi patlidžan

10 pečenih paprika (najbolje onih mesnatih ajvarki)

pola glavice (ili po ukusu)belog luka

so po ukusu

ulje oko 1 deci

priprema

u činiju tučnjem izmrvimo beli luk uz dodatak soli (ne previše)

sve sastojke predhodno ispečene i oljuštene dodajemoi „gnječimo”tučnjem tako da se dobije kompaktna masa

dodati zejtin so po ukusu dobro promešati i ostaviti u frižideru

ja sve to (osim belog luka)izmeljem na vodenici za meso što skraćuje vreme pripreme

marijastanic - 12. nov. 2011.
bitno je da se ovaj recept priprema na starinski način sa tučnikom najbolje u drvenoj posudi da se istuče svako povrče posebno jer tako ima najorginalniji ukus i potseča upravo na babinu kuhinju.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…