Pileća pašteta

Datum objavljivanja: 13. apr. 2013. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


olja265

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Liči na kupovnu, a mnogo je zdravija jer znamo šta ima u njoj.


Sastojci

1polovina belog mesa (oko 350 g)
1pileća džigerica
1velika šargarepa, malo celera (koren)
1/2veće crvene paprike (može i cela)
3velike pečurke (šampinjoni)
1 manja glavicaluka
beli luk u prahu (može i običan)
1 puna kašikasojinog brašna
1 dlmaslinovog ulja
Začini:
so, biber, vegeta, aleva paprika, suvi bosiljak (sve po kafenu kašičicu) i na vrh noža karija

Priprema

1

Meso iseći na veće kocke. Isto uraditi sa svim povrćem.

2

Papriku tanko oguliti. Moja je bila iz zamrzivača tako da se kožica lako oljuštila kad sam je prelila vrelom vodom.

3

Staviti sve da se kuva sa vrlo malo vode. Kuvala sam u zepteru tako da sam sipala vode da za prst prekrije dno. Dodati so i vegetu.

4

Pred sam kraj kuvanja dodati bosiljak i ako se koristi običan beli luk i njega staviti pred kraj.

5

Kad je meso kuvano, a povrće omekšalo, skinuti sa vatre, ostaviti da se prohladi, a zatim sve doooobro samleti u blenderu ili štapnim mikserom. Ako se teško blenda dodati malo tečnosti u kojoj je kuvano.

6

Na malo ulja propržiti kašiku sojinog brašna (kao za zapršku). Sasvim kratko (par sekundi). Dodati izblendanu masu i mešati dok se sve ne sjedini.

7

Dok je još na laganoj vatri dodati alevu papriku, biber, malo karija u prahu i beli luk u prahu. Probati, ako nije slano dodati još soli po ukusu.

8

Skloniti sa vatre pa dodati maslinovo ulje i sve dobro izmešati da se sjedini. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u posudu sa poklopcem pa u frižider.


Članovi kojima se dopada recept

  • lilijan53
  • milenicas
  • rusa
  • maestro
  • banjalucanka
  • Jelena76
  • kriska
  • zoomzoom
  • labudan
  • goga1505
  • Hardworker
  • antologia
  • marija-24
  • Pomoravka
  • kopiR

Komentari

kopiR - 14. apr. 2013.
Pravim i ja pilece pastetice na vise nacine. Ovaj recept nemam i sigurno u najskorije vreme bice isproban.

Pozdrav!

Pomoravka - 14. apr. 2013.
Obožavam paštetu.

olja265 - 17. apr. 2013.
Hvala. Pozdrav :)

banjalucanka - 24. apr. 2013.
Super! Ovo moram probati!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…