Tartar od avokada

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


Abukarim (Abukarim)

Uvećaj

Težina pripreme

hard

Komplikovano

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

-3avokada
-4tikvice
-4pera vlašca
-1limun
-4prepeličja jaja (ili sitna kokošja)
-1,5 dlgoveđe supe
-3 kašikeulja
-3 kašikefinog sirćeta (balzamovo)
-1/2 kašikealkoholnog sirćeta
-so
-biber

Priprema

1

Zagrevajte supu sa kašikom ulja da ispari, te ostanu samo tri kašike. Umešajte sirćet i ostatak ulja. Očistite avokado, pa četvrtinu od jednoga smrvite u pire i umešajte u pripremljeni umak. Posolite i popaprite. Preostali avokado i tikvice nasecite na sitne kocke, te zakiselite limunovim sokom. Začinite s dve kašike pripremljenog umaka.

2

U vodi s alkoholnim sirćetom skuvajte jaja. Oljuštite ih i prepolovite. Na tanjirima oblikujte "gnjezda" od tartara i u svako stavite prepolovljeno jaje. Uokolo nakapajte preostali umak.


Članovi kojima se dopada recept

  • zemunka

Komentari

Pomoravka - 7. feb. 2011.
Šteta što slika nije čista, ovako ne mogu da vidim kako je to složeno. Dobro bi mi došlo ovo,jer imam avokado koji moram što pre iskoristiti.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…