Pravi grčki tzatziki

Datum objavljivanja: 9. avg. 2012. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Grčka


south_railway

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je recept za pravi grčki tzatziki kakav bi vam služili u restoranu. Ne onaj iz samoposluge. Uživajte!


Sastojci

1veliki krastavac
1 kgJogurta
1mala puna kašičica soli
2 kašikemaslinovog ulja
4-6 češnjabelog luka
1 kašikasirćeta
tajni sastojak: mirođija (dill)

Priprema

1

Izrendati krastavac u sitno i ocediti od vode. To smo mi u restoranu radili kroz ženske čarape, ali uopšte nije loše i kada se ocedi u rukama: napraviti grudvu i polako stiskati sa svih strana.

2

Dodati jogurt i sve ostale sastojke i lepo promešati.

3

Nezaboraviti mirođiju. To je onaj sastojak koji se uvek nekako (namerno) zaboravi pri davanju recepta (svi misle da je samo izrendani krastavac ono zeleno šta se vidi u jogurtu, pa nikad tzatziki ne ispadne kao u njihovom restoranu.

4

Ups izleteh se, izvinite braćo Grci!

5

Signomi para poli!


Članovi kojima se dopada recept

  • Juska
  • DraganaDjak
  • pikacups
  • sani7
  • Jelena76
  • abetarja
  • bakica
  • Simonida
  • marilyn
  • cvrle1
  • laki
  • trlja
  • scputnik
  • cickos
  • gordanaap
  • sarajevo59

Komentari

MiaSara1 - 8. avg. 2012.
Ovo je isproban i potvrdjen recept!

Olympia - 8. avg. 2012.
Jeste isproban, ali i slika i recept ukradeni sa ovog sajta:

http://www.go-greece-vacations.com/tzatziki.html

elektra4- - 8. avg. 2012.
Zar je tesko uslikati malo jogurta sa mirodijom?

Pomoravka - 8. avg. 2012.
Vidim da je slika preuzeta sa ovog sajta,što zaista nije u redu, ja lično pravim taj tzatziki, ali kg jogurta na jedan krastavac je previše, drugo, naš jogurt/kiselo mleko nije gusto kao njihovo, znači, treba ga ocediti preko noći u frižider da bi smo dobili taj gusti jogurt, i ja stavim po neki put mirođiju po neki put peršun i ukus je sasvim dobar.
Bilo bi dobro da sam/a napraviš ovu lepu salaticu, uslikaj, stavi sliku ovde a onda uživaš u toj lepo salatici.Toplipozdrav

cocika - 8. avg. 2012.
U potpunostinse slazem sa Pomoravkom. Salata jeste lepa, je pravim sa kiselom pavlakom 12 posto(nemam oznaku za posto) i bude odlicna.

elektra4- - 9. avg. 2012.
Ljudi svaki moderator moze uslikati malo jogurta sa mirodjijom i bolje i to nego stavljati tudje slike.

marilyn - 9. avg. 2012.
Kako izgleda pravi grcki tzatziki? Zaista je previse litar jogurta na 1 krastavac. Stavila sam tri pa je opet retko. Inace, ukus je sjajan. Mozda samo manje sirceta, kasicica, ne kasika.

AS8 - 9. avg. 2012.
Uopste ne vidim da je slika preuzeta sa datog website-a,a jos manje da je recept kopiran. Nije u redu tako napadati nekoga.

Olympia - 9. avg. 2012.
Kao sto sam gore navela doticna osoba je prvo objavila ovu sliku: tzatziki u zelenoj posudi:

http://www.go-greece-vacations.com/tzatziki.html

a sada je sklonila tu sliku i iskopirala ovu gde se vidi samo jogurt i krastavci.

AS8: Kasno si se ukljucila u diskusiju, pa nemas pojma o cemu se radi!!!

Ovo zaista nije lepo, mislim isto kao i Pomoravka i Elektra4 da nije nikakva umetnost uslikati jogurt i krastavce.

elektra4- - 9. avg. 2012.
eto u orginalu pise da se stavi grcki jogurt a to je sigurno ta gusta vrstA jogurta a i 500g krastavca .....

south_railway - 27. avg. 2012.
Hahaha o cemu vi ovde diskutujete molim vas :) pa naravno da sam pozajmio sliku tzatzikija sa nekog mesta, nisam valjda trebao da napravim tzatziki samo da bih ga uslikao hahaha ajde ako bas ta karika fali uradicu i to kada ga budem napravio drugi put.

Ali sam jednu vaznu stvar primetio da bi trebalo napomenuti : koristiti jogurt Total ili neki slican a ne one koji se muckaju i piju kod nas.

Uzivajte , mere su prave.

vladimirvuk2 - 30. sep. 2016.
Okačio sam recept za pravi Tzatziki i imate u komentarima link.
Pisac recepta ima mnogo nepoznatih o temi.
U Grčkoj nestavljamo jogurt, Total je firma kao da kažemo PKB.
Stavlja se Jourti stregisto ili u prevodu cedjeno kravlje kiselo mleko koje ima 10%mm.
Što se tiče mirodjije u 99% kućnih salata mirodjija se nestavlja. Stavljaju je uglavnom u fabričkim salatama.
Probajte ovaj recept i komentarišite http://www.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/3/3814/tzatziki-salata-koja-mirise-na-grcku




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…