Pita sa pivom

Datum objavljivanja: 1. maj. 2012. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

½ kgdebljih kora za pitu
½ kgmešanog mlevenog mesa
1veći praziluk
4jajeta
250 mljogurta
2 kašičicepraška za pecivo
3 kašikeulja
1 kašikaiseckanog peršuna
so
biber
300 mlpiva
Ostalo:
ulje
voda

Priprema

1

Luk sitno iseckati, malo rukama izgnječiti i uz mešanje pržiti 2-3 min.

2

Luku dodati meso i nastaviti s prženjem još 3-4 min.

3

Dodati peršun, so i biber i ostaviti da se ohladi.

4

Umutiti jogurt, jaja i prašak za pecivo i ostaviti sa strane.

5

Pleh dimenzija R=30 cm podmazati s malo ulja, naneti dve kore (skupiti zajedno) i preko raspodeliti ½ pripremljene mase s mesom.

6

Ostale kore iskidati na sitnije delove, rukom uzimati po malo (u šaku koliko stane) i umakati u masu s jajima.

7

Nakvašene kore ređati preko mesa, a kada je gotovo sa svim iskidanim korama i masom od jaja preko naneti ostatak mesa.

8

Prekriti jednom celom korom i prebaciti krajeve koji su visili od prvih duplih kora (ove dve skupljene).

9

Malo pritisnuti rukom, izbosti na više mesta viljuškom, preliti pivom i peći 30 min. na 200°C (rerna s ventilatorom).

10

Posle navedenog vremena premazati mešavinom ulja i vode, vratiti u rernu i na istoj temperaturi peći još 10 min.

11

Pečenu pitu pokriti čistom kuhinjskom krpom (nakvasiti je hladnom vodom) ostaviti 10 min. da stoji, seći i služiti.

12

P. S. Ako se želi da je površina pite hrskava onda nije potrebno krpu vodom kvasiti. Pitu pokriti suvom krpom 10 min. ostaviti da stoji, a zatim služiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • boza
  • duda-janko
  • slavna
  • jovanara
  • Smaragdna

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…