Fritata od začinskih biljčica
Datum objavljivanja: 20. jul. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Ruska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
20 minuta
Ukupno vreme
20 minuta
Uvod
Ako volite sveže začinske biljčice, onda je ovo za vas.
Sastojci
| 500 ml | dobro napakovanog korijandera |
| 250 ml | dobro napakovane mirođije/kopar |
| 125 ml | mladog zelenog luka (samo zeleni deo) |
| 5 | jaja |
| 1/2 kašičice | soli |
| po ukusu | sveže mlevenog bibera |
| 60 ml | neslanog putera ili ulja |
| 4 | šnite mesnatije slanine |
Priprema
Sveže začine oprati i sitno ih iseckati i staviti sve u jednu posudu.
Dodati mladi luk, samo zeleni deo (ja sam morala da upotrebim beli deo jer zeleni deo je bio iskorišćen za nešto drugo, a nisam imala više) dodati jaja, so i biber i sve dobro sjediniti.
U veći tiganj staviti sitnije seckanu slaninicu (u originalnom receptu nema slaninice, ja sam imala 2 šnite koje sam morala da iskoristim) ispržiti ih i kad je slaninica pustila dovoljno masnoće, sipati smesu od jaja i svežih začinskih biljčica, poravnjati sa varjačom i pržiti oko 5 do 8 min. dok ne porumeni sa donje strane.
Nožem iseći na 4 dela, svako parče nežno okrenuti i peći dok i ta strana fino ne porumeni.
Poslužiti sa gustim jogurtom kome ste dodali 1 do 2 čena pasiranog belog luka, uz parče prepečonog hleba. Uz sve ovo možete poslužiti kravlji sir i paradajz salatu.
U ovu fritatu možete dodati perca od belog luka ili spanać, onda smanjiti količinu svežih začinskih biljčica.
Recept sa neta.
Prijatno!!!
Članovi kojima se dopada recept
- Jelena76
- summer
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
opera - 20. jul. 2011.
Obozavam korijander u svim vidovima :)
kriska - 20. jul. 2011.
Ovo mi lici na neku finu pecenu pitu. Bas je super naraslo u tiganju, ovo mora da se proba!
Pomoravka - 20. jul. 2011.
Hvala. Meni je ovo bio doručak, naravno može i za neki brzi ručak ili večericu.
Pozdrav za vas dve.
svirena - 20. jul. 2011.
nije mi jasno sta je to "500 ml dobro napaokovanog korijandera'. korijander je cini mi se 'cilantro' ali otkud u tekucem stanju (500 ml) i kako je to 'napakovan'. mozete li pojasniti? Inace, izgleda super i brzo da se napravi, sto je jos bolje.
Pomoravka - 20. jul. 2011.
Uzmi posidu od pola litra i iskidaj listiće i puni je ,pritiskajući dok je ne napuniš, ne znam kolike su vezice korijandera kod vas, ovde ga treba baš dosta, meni je otišlo 4 veze, ali su dosta velike.Nadam se da sam pomogla, ako treba još pomoć,tu sam.Topli pozdrav
svirena - 20. jul. 2011.
Hvala, pravicemo za dorucak sutra, super zvuci.