Parmiđano

Datum objavljivanja: 12. jul. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Italijanska


jafi

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Miris Italije!


Sastojci

500 gkora za lazanje
150 gpraške šunke
150 gsuvog vrata
250 ggaude
2jajeta
200 mlkisele pavlake
100 gkečapa
2 kašikerendanog parmezana
po potrebi so, voda za kuvanje kora za lazanje
po ukusuorigano

Priprema

1

Najpre skuvati kore za lazanje, a potom ih nakratko potopiti u hladnu vodu.

2

Kore dobro prosušiti.

3

Umutiti jaja s kiselom pavlakom, malo posoliti i dodati parmezan.

4

Prosušenu koru premazati prelivom od jaja i pavlake, preko staviti prašku šunku, suvi vrat i list gaude, saviti u rolnicu i složiti u vatrostalnu posudu. Tako uraditi sa svim korama.

5

Rolnice preliti preostalim filom sa jajima, zatim kečapom i na kraju narendanom gaudom.

6

Na kraju posuti origanom i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 min.

7

Kupujem domaće kore za lazanje, samo ih malo spustim u kipuću vodu i odmah vadim i susim na platnenoj krpi.

8

Najbolje bi bilo da su rolnice poslagane u jednom redu jer se tada bolje ispeku.


Članovi kojima se dopada recept

  • Aleksandar_Lebowski
  • ljubicojka
  • danijela1
  • Lydia
  • kayast
  • jeka_marko
  • Senka90
  • kopirajterka
  • sandra972
  • kondor2
  • millka
  • Njanja85
  • sanjalicaa
  • CatWoman
  • jelenabre
  • sanjao
  • Marija79
  • Sonia
  • beby
  • mia_09
  • katharina
  • opera
  • Jelena76
  • sandej
  • goga1505
  • Komunikativna
  • zeljkovas
  • Miss-J
  • bakica
  • mydream
  • ZOKA10
  • SweetTooth
  • svirena
  • anadzunic
  • sarajevo59

Komentari

Pomoravka - 11. jul. 2011.
Divan recept.

jafi - 11. jul. 2011.
:)

LelaRose - 11. jul. 2011.
Ovo je fenomenalno!! Bravo Jafi!

jafi - 12. jul. 2011.
:)

sandej - 10. avg. 2011.
Hvala Jafi,moji su odusevljeni,a i ja sa njima,jer im je tesko ugoditi:)

CatWoman - 7. feb. 2012.
Ovo zvuci i izgleda prelepo !!!
Probacu da pravim danas.
Samo neznam sta je to "gauda" ?

jafi - 7. feb. 2012.
Gauda je polutvrdi kravlji sir poreklom iz Holandije..Koristi se kao dodatak jelima od testa jer se lepo rastopi i ima prijatnu aromu..Ne znam gde živiš i kao to da nisi nikad čula za Gaudu???

CatWoman - 17. feb. 2012.
Hvala za objasnjenje,a sto se tice pitanja mislim da je krajnje neuctivo postavljati nekome takvo pitanje... Nebitno gde ja zivim,mozda sam alergicna na sir pa iz tog razloga nikada nisam cula za "gaudu" !

jafi - 17. feb. 2012.
Svako ko kuva nešto italijansko zna da mora neki sir da stavi, bilo da je kravlji, biljni ili već onaj koji koristite :) Gauda postoji i biljnog porekla i to veoma kvalitetna tako da nema problema niko ko je alergičan na mlečne masti :)

ljubicojka - 13. okt. 2014.
da li moze neki drugi ili mora gauda




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…