Slana red velvet torta

Datum objavljivanja: 8. jul. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Za predjelo ili lagani ručak sa salatom od paradajza.


Sastojci

5jaja
200 gajvara
100 gbrašna
1 kesicapraška za pecivo
400 gbelog sira
200 mlkisele pavlake
2 češnjapasiranog belog luka
1 kašikamlevene crvene paprike
po ukususo i biber
Za dekoraciju:
peršun
trapist sir
ljute ili po želji, kobasice

Priprema

1

Odvojiti belanca sobne temperature od žumanaca, i umutiti prvo belanca i ostaviti ih na stranu.

2

Umutiti žumanca u gustu penu, dodati ajvar, crvenu mlevenu papriku, posoliti (budite pažljivi sa soli, sir je slan) i dodati brašno, koje ste izmešali sa praškom za pecivo.

3

Sve dobro sjediniti sa varjačom i na kraju dodati umućena belanca i sjediniti sve zajedno.

4

Sipati u pleh, koji ste postavili papirom za pečenje, veličine 28x34 cm ili manji, ako hoćete da su kore deblje.

5

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185°C oko 15 min. ili dok testo ne porumeni.

6

Ostaviti koru da se ohladi.

7

Ohlađenu koru preseći na 3 dela.

8

Dok se kora hladi, spremite kremu.

9

Kravlji sir izgnječiti sa viljuškom, dodati kiselu pavlaku i pasirani beli luk, ako želite, u ovu kremu možete staviti i seckan peršun, pobiberiti, nemojte soliti, sir je već dovoljno slan, sve dobro izmešati da se sjedini.

10

Staviti prvu trećinu kore, premazati je sa trećinom kreme, drugu koru preko kreme i premazati trećinom kreme, na kraju ide treći deo kore i zadnji deo fila, premazati tortu svuda okolo sa kremom od sira.

11

Ukrasiti po vašoj želji.

12

Ja sam narendala na sitnu stranu rende trapist, ukrasila kolutovima malo ljute sušene kobasice i peršunovim lišćem.

13

Ovu tortu takođe možete napraviti u obliku rolata.

14

Ostaviti nekoliko sati u frižider da se dobro ohladi,

15

Poslužiti sa zelenom salatom ili salatom od paradajza.

16

Recept je iz magazina " Hrana i vino" od autorice Dragane Kovačević sa malim izmenama,

17

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • Jelena76
  • kondor2
  • AleksaSavic
  • dajana
  • sandej
  • zeljkovas
  • vibi
  • goga1505
  • bakica
  • mediteraneo
  • mocca
  • LelaRose
  • labudan
  • krofnica
  • antologia
  • opera
  • Grlobolja

Komentari

opera - 8. jul. 2011.
Ovo je fenomenalno!!

antologia - 8. jul. 2011.
Ovo tjesto je tako izazovno i originalno, a sve super lako. Fil se moze i kombinovati. Hvala:)

Pomoravka - 8. jul. 2011.
Hvala i vama, što se tiče fila ideje su bezgranične. Topli pozdrav.

LelaRose - 8. jul. 2011.
Prva klasa!!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…