Rolat od spanaća

Datum objavljivanja: 16. apr. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Uvod

Idealno za uskršnju trpezu ili laganu večeru.


Sastojci

Sastojci za rolat:
200 gblanširanog spanaća, oceđenog i sitno iseckanog
50 gkrem sira
5jaja
3 pune kašikebrašna
na vrh nožapraška za pecivo
prstohvatsoli
Sastojci za punjenje:
200 gkrem sira
1 kašičicamajčine dušice ako nemate svežu srtaviti prstohvat suve
3-4 čenapropasiranog belog luka
200 gsušenog paradajza u ulju, ocediti i malo prosušiti
Za posuti rolat:
50 gsveže narendanog parmezana

Priprema

1

U veću šerpu, u kojoj ste sipali dosta vode i kašičicu soli, kada voda provri dodati očišćen i opran spanać, ja koristim baby spanać, tako da ga ne čistim od zadebljalih drški, samo ga dobro operem i blanširati ga za minut dva.

2

Procediti ga pa ga staviti u ledenu vodu, da sačuvate onu lepu zelenu boju i da zaustavite proces kuvanja. Dobro ga ocedite u cediljki, pa ga ocediti još, tako što ćete staviti nekoliko redova kuhinjskog papira, staviti spanać u papir pa uvrnuti papir oko spanaća i pritiskati rukama da višak vode odstranite.

3

Jaja, sobne temperature, odvojiti žumanca od belanaca, pa mikserom umutiti belanca u čvrst šne pa ih ostaviti na stranu.

4

Žumanca umutiti sa krem sirom, dodati brašno i prašak za pecivo, pa dodati skuvan i oceđen spanać. Sve to sjediniti sa varjačom.

5

Pomoću spatule dodavati šne od belanaca pa ih lagano sjediniti sa smesom od spanaća.

6

Sipati u pleh veličine 26 cm x 34 cm, koji ste postavili papirom za pečenje, poravnjati i peći na 175°C oko 10 do 12 min.

7

Dok se rolat peče, na papiru za pečenje svuda narendati parmezan, na sitniju stranu. Ostaviti papir na stranu.

8

U posudi umutiti 200 g krem sira sa sitno naseckanom majčinom dušicom i propasiranim belim lukom. Ostaviti na stranu.

9

Pečeni rolat izvaditi sa papirom za pečenje pa ga vrućeg uviti u rolat pa u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.

10

Ohlađeni rolat odviti pažljivo, odvojiti od papira, pa ga preneti na papir gde ste narendali parmezan. Premazati ga smesom od krem sira a sušeni paradajz narezati na tanke šnite pa posuti svuda preko krem sira.

11

Uvijati u rolat pomoću papira, tako da vam se parmezan "lepi" na gornju koru, možete i bez ovog parmezana, meni je lepše sa njim, jer mi kora izgleda lepša.

12

Uviti ponovo u čistu kuhinjsku krpu, zajedno sa papirom, ostaviti preko noći da se ukusi sjedine i sutra poslužiti sa kuvanim jajima i ajvarom. Može se služiti i odmah.

13

Recept je odavde sa nekim izmenama

14

http://evatoneva. com/index. php? option=com_content&view=article&id=331 :špinachroll&catid=2 :osnovniiastia&Itemid=4

15

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • pristinka
  • Oli1
  • Tam1x
  • Jelena76
  • MAKl
  • Boka
  • kacica
  • californication
  • Miss-J
  • dajana
  • terra
  • Arandjela
  • xella
  • cvetic2
  • SweetTooth
  • goga1505
  • gorris1
  • cuperak
  • Palma
  • mike62
  • sandej
  • maja16
  • Grlobolja
  • kondor2

Komentari

Pomoravka - 15. apr. 2011.
Na odabiru zemlje iz koje je recept ne postoji Bugarska, odakle je ovaj originalbni recept,pa sam stavila kuhinja:Srpska, da ne bude zabune.

ticesmikazes - 16. apr. 2011.
Lepo ali nije posno i Vaskrsnje, uskrsnje vec moze.

Pomoravka - 16. apr. 2011.
tićešmikažeš, nisam ni rekla da je posno ni da je za Vaskrs, već za uskršnju trpezu.Topli pozdrav.

acrosyl - 17. apr. 2011.
Draga Pomoravka zahvaljujuci i izmedju ostalog Vasoj pomoci u vidu pisanja ovih divnih recepata ja postadoh "Karapandza" u kuhinji,a ne tako davno bila sam potpuni pocetnik. Sad samo jedno pitanjce, pravim ovaj rolat za Vaskrs mogu li koristiti cottage cheese onaj punomasni koji se isto maze i nije redak, ili moram krem sir kao sto je philadelphia? Zapravo ja ne jedem krem sireve pa ni ne znam naziv drugih..Hvala

Pomoravka - 17. apr. 2011.
Kao prvo, hvala ti puno na ovim lepim rečima.
Ako misliš da je taj cotagge cheese ok, stavi, važno je da je kremast i da može lepo da se premaže i da ti se ne rastura kada sečeš rolat, za mene je najbolji krem sira za ovakve rolate.
Topli pozdrav

DZEKSON - 17. apr. 2011.
Pravila sam nesto slicno kad sam bila mlada,sad si me podsetila.I ovaj tvoj recept je fin,hvala.

pcelica-Maja - 23. apr. 2011.
Napravljen, sutra ce da vidimo kakav je! :-)
Inace, moram da vas pozdravim, Pomoravka, i cestitam na sjajnim receptima i predivnim fotografijama. Svaka cast!

Odbojkasica9 - 23. mar. 2013.
Ovo sam jelo danas pravila. Sta reci... predobro je.

Pomoravka - 24. mar. 2013.
Hvala Majo. Odbojkašice, zaista me raduje da vam se ovaj rolat dopao i da ste uživali u njemu.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…