Gurmanski slani kolač

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


kriska

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

10zelenih pečenih paprika
10crvenih pečenih paprika
1 manja glavicakarfiola
4 komadatvrdo obarenih jaja
1 kašikarendanog kačkavalja ili tvrdog sira
3 kašikemajoneza
1/2litara jogurta
3 kašičicesitno iseckanog peršuna
so, biber (po ukusu), a ako volite može i malo vegete

Priprema

1

Obariti karfiol pa ga propasirati, malo posoliti dodati kašičicu peršuna i sjediniti sa 1 kašikom jogurta.

2

Pečene paprike očistiti od ljuske i semena, odstraniti im peteljke pa ih ispohovati, a zatim ređati na papirnu salvetu koja će upiti višak masnoće. Svaku ispohovanu papriku raseći po dužini.

3

Od obarenih jaja odvojiti žumanca pa ih izmešati sa majonezom, malo posoliti, pobiberiti i dodati kašičicu peršuna.

4

Belanca viljuškom izmrviti i dodati propasiranom karfiolu.

5

U dublji četvrtasti pleh ređati crvene paprike tako da pohovani deo

6

bude na dnu pleha. Svaku papriku premazati filom od žumanaca, preko toga staviti pola mase pirea od karfiola, pa preliti polovinom jogurta.

7

Na to poređati zelene paprike, pa ih premazati ostatkom fila od žumanaca, a preko njih rasporediti preostali pire od karfiola.

8

Sve preliti preostalim jogurtom i posuti rendanim sirom i sitno seckanim peršunom.

9

Ostaviti nekoliko sati u frižideru da kolač upije jogurt.

10

Hladan kolač iseći na jednake kocke poređati na tacnu i služiti.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…