Punjene gljive

Datum objavljivanja: 18. feb. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Australijska


kangaroos

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Gurmanski specijalitet za ljubitelje gljiva. Za pripremu ovog finog predjela upotrebljene su veoma mesnate portobelo gljive koje mirisom naginju telećem mesu. Najsličnije su im naše gljive kamenice. U nedostatku istih moguće je upotrebiti i neku drugu vrstu gljiva (šampinjoni) koja vam je dostupna.


Sastojci

6-8portobelo gljiva
1 manja glavicacrvenog luka
1-2 češnjabijelog luka
250 gmljevene teletine
250 mlsupe ili vode
1 kašikabrašna
1 mala kašikaaleve paprike
3 kašikeparadajz sosa
so
biber
peršun list po zelji

Priprema

1

Oguliti vanjski sloj gljiva i poslagati ih u podmazan pleh ili vatrostalnu posudu. Pažljivo nožem odrezati nožice (štapke) gljiva i sitnije ih narezati pa sačuvati za dinstanje. Gljive ne treba prati ili na bilo koji način kvasiti.

2

Na malo ulja popržiti bijeli i crveni luk i dodati nasjeckane nožice gljiva i mljeveno meso.

3

Dinstati meso i luk sve dok ne ispari sav sok kojeg će meso pustiti.

4

U međuvremenu izmješati paradajz sos sa 200-300 ml vode ili supe.

5

Poprašiti brašnom i alevom paprikom po mesu i dobro izmješati da se sva masa poveže.

6

Naliti mješavinu supe i paradajz sosa, dodati soli i bibera po želji i nastaviti kuhati na srednjoj vatri da se dobije fino ujednačen umak.

7

Ugasiti vatru, umjesati peršunov list i puniti gljive.

8

Napunjene gljive zapeći oko 10-15 minuta u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.

9

Služiti uz salatu po želji.


Članovi kojima se dopada recept

  • ante1979
  • sarajevo
  • goga1505
  • Mici55
  • Pomoravka
  • rankos
  • Polimka

Komentari

rankos - 18. feb. 2011.
Ovo je odlicno :)

LelaRose - 18. feb. 2011.
Jako dobro! Inspirisala si me sa avokadom, pa sam stavila i ja moj omljeni recept sa avokadom

kangaroos - 18. feb. 2011.
drago mi je da vam se svidja recept, djevuske drage :)*

Pomoravka - 18. feb. 2011.
Pečurke obožavam na svaki mogući način, biće i tvoj isproban,imam i ja neke recepte sa njima, samo da ih "iskopam".Pozdrav draga moja.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…