Pita sa tunjevinom i šampinjonima

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

20kora za pitu
1 kgšampinjona
300 gtunjevine (iz konzerve)
1praziluk
200 gpirinča
3 kašikeulja
3 kašikeiseckanog peršuna
1 kašičicaaleve paprike
1 kašikagustina
50 mlbelog vina
2 kašikevode
so, biber
Ostali materijal:
ulje
voda

Priprema

1

Šampinjone očistiti, iseći na listiće i uz neprestanno mešanje pržiti na ulju 3-4 min na najjačoj temperaturi. Dodati vino i dinstati uz dalje mešanje na jakoj temperaturi još 4-5 min. Dodati iseckan praziluk (malo rukom izgnječiti) i nastaviti s dinstanjem još 2 min. Gustin razmutiti s 2 kašike vode, dodati pečurkama kao i alevu paprika, so, biber i peršun. Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi. Pirinač skuvati, ostaviti da se ohladi i pomešati s pečurkama. Tunjevinu isitniti viljuškom, dodati ostalom materijalu i promešati.

2

Uzeti dve kore (između premazati s malo ulja) naneti deo fila, uviti u rolnu i ređati u podmazan pleh. Ređati rolnu do rolne, premazati mešavinom ulja i vode i staviti da se peče na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 20 min. Ponovo pitu premazati mešavinom ulja i vode i nastaviti s pečenjem još 12-15 min.

3

Pečenu pitu pokriti mokrom kuhinjskom krpom, ostaviti 15 min da odstoji, seći i služiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • paukovaca
  • cicka81
  • ZOKA10

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…