Rižoto sa plodovima mora

Datum objavljivanja: 13. maj. 2014. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


Dijana (posetilac)

Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Recept sam dobila od jednog starog moreplovca iz Kotora. Ljepši mi je od svih dosadašnjih. Pošto volim celer, ponekad izrendam jedan manji korijen i dodam navedenom povrću. Takođe, u receptu je navedeno crno vino, a sigurna sam da odlično ide sa bijelim.


Sastojci

2 kafene šoljicepirinča
500-750 gmorskih plodova (lignje, škampi, dagnje...)
250 gpaprika
250 gparadajza (ili paradajz pire po ukusu)
250 gšargarepe
2 glavicecrnog luka
pola glavicebijelog luka
maslinovo ulje
sok od jednog limuna
1 dlcrnog vina
so
biber
začinske biljke po ukusu

Priprema

1

Povrće sitno isjeckati i dinstati ga na ulju, uz povremeno dodavanje vode.

2

Morske plodove očistiti i u suvom tiganju držati nekoliko minuta na srednjoj temperaturi, da izvuče vodu i karakterističan miris. Zatim ih isjeći i dodati povrću.

3

Dinstati dok lignje ne omekšaju, a zatim dodati posebno obaren pirinač i začine.

4

Na kraju dodati limunov sok i vino.

5

Prijatno.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

wap-madam - 19. mar. 2007.
oprosti molim te,120 min. za ovaj recept...pa za 120m min. ispeces tuku a ne da ovaj jednostavni recept toliko traje. moj rizoto je gotov za pola sata i mislim da ti ovom povrcu i morskim plodovima za 120 min. izvuces dusu a ne da ostanu i dobri sastojci. nemam namjeru da ti kudim recept samo mislim da je 120 min za ovaj recept previse.

anamona52 - 19. mar. 2007.
Recept izgleda dobar, uz malu napomenu :

Da bi se lignje lepo izdinstale i da ne bi bile „gumene” pedhodno ih prokuvatu 2 - 3 minuta u kipucoj vodi u kojoj smo dodali limunov sok!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…