Palačinke sa svinjskim mozgom
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Bosanska
posetilac
Uvod
Količinu sastojaka odredite sami.
Sastojci
| brašno | |
| mleko | |
| so | |
| prašak za pecivo | |
| jaja | |
| svinjski mozak | |
| pavlaka | |
| crni luk | |
| beli luk | |
| začin C | |
| peršunov list |
Priprema
Ispeći palačinke na uobičajen način i ostaviti da se ohlade.
Očistiti mozak od opni, oprati crni luk, iseckati ga i staviti da se dinsta.
U to dodati mozak, peršunov list, začin C, so i ostaviti da se dinsta.
Kad je gotovo, dodati pavlaku.
Svaku palačinku napuniti nadevom od mozga i urolati kao sarmu. Onda to ispohovati.
Posebno napraviti preliv od belog sosa, koji se pravi ovako:
Na malo ulja i brašna dodati malo sitno seckanog belog luka, zatim mleka i soli. Kad je sve gotovo, sos preliti preko palačinki.
Veoma je ukusno. Ko voli mozak, dopašće mu se.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
taheebo - 15. feb. 2007.
bljak.. stvarno ko bi ovo jeo ????
CAHgpa - 16. feb. 2007.
creva mi se okrenuse :(
Versa - 25. mar. 2007.
a gdje ima da se kupi svinjski mozak?? u kanadi?:)