Mafini sa graškom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

250 gbutera
200 gbrašna
200 gšunke
200 gkačkavalja
250 ggraška
2 kašikesenfa
5 komjaja
2 kašičicepraška za pecivo
1 kašičicasoli
biber (na vrh noža)

Priprema

1

Umutiti penasto buter (sobne temperature), dodati umućena žumannca, so, na sitne kockice iseckanu šunku i kačkavalj (može i drugi žuti sir), kuvan i oceđen grašak, brašno pomešano sa praškom za pecivo i promešati. Masi dodati čvrsto umućena belanca, pažljivo promešati (ručno) kašikom zahvatati od pripremljene mase, nanositi u blago podmazane forme za mafine i staviti da se peku.

2

Peći na 200°C, 10 min., smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti s pečenjem još 13 – 15 min u zavisnosti od šporeta. Kada su mafini pečeni, ostaviti ih u formi 5 min., zatim okretanjem forme na tacnu postavljenu papirom za pečenje, izvaditi ih iz forme i ostaviti da se prohlade.

3

Služiti uz pire od šargarepe (recept se nalazi u SC kuvaru), salatu, sira itd. kao predjelo.

4

P. S. Ako se peku u formi koja nije od silikona, hladnim buterom preći preko udubljenja i naneti malo prezle.

5

Od gore navedenog materijala dobiju se 18 kom. mafina. Služe se kako mlaki, tako i hladni. Po želji, pre služenja (hladne) premazati krem sirom i posuti izrendisanim kačkavaljem.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…