Umak od pečenih paprika i sira

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


Biberče (Biberče)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

2cele glavice belog luka
1 kašičicamaslinovog ulja
so, biber
3crvene paprike
250 gmasnijeg sira (može feta)
1/4 šoljeod 250 ml maslinovog ulja
2 kašičicesoka od limuna
3 kašikesvežeg bosiljka
1 kašičicasvežeg origana
1/4 kašičicetucane paprike
so, biber
peršun

Priprema

1

Glavice belog luka zaseći sa vrha, posuti sa malo maslinovog ulja, soli i bibera i staviti u pleh postavljen folijom, odsečenom stranom nadole. Peći na 180°C (350 F), oko 1 sat. Prohladiti i istisnuti čenove belog luka. Izgnječiti. Ispeći, oguliti i iseckati paprike, pa ih ispasirati u blenderu sa belim lukom. Dodati sir. Kad se dobije glatka masa, polako u mlazu sipati maslinovo ulje i na kraju sok od limuna. Dodati bosiljak, origano, tucanu papriku, so i biber. Posuti peršunom. Staviti u frižider 1 sat. Služiti sa trouglovima prepečenog hleba.


Članovi kojima se dopada recept

  • viksi

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…