Doručak za dvoje

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Sastojci

2viršle
250 gmladog sira (kravljeg)
1 kašikamajoneza
1kiseli krastavac
sveža paprika (crvena, zelena, žuta)
1 kašičicasenfa
4jaja (tvrdo kuvana)
aleva paprika (ljuta)
so, biber
keleraba
rotkvice
mladi ovčiji sir
orasi
paradajz, krastavci
hleb
Ostali materijal:
ulje za prženje
vlasac i peršun za dekoraciju

Priprema

1

Viršle iseći na pola (po dužini) ali ne do kraja tj. ostaviti 1.5 –2 cm. Okrenuti ih tj. polovina isečene viršle dolazi spolja. Čačkalicom spojiti i na zagrejanom ulju pržiti. Pržene izvaditi na kuhinjski papir i ostaviti da se ulje sacedi.

2

Sir viljuškom izmrviti, dodati, majonez, senf, so, biber (po ukusu) sitno iseckan kiseli krastavac, dobro promešati i masu podeliti na dva dela.

3

U jedan deo (žuti) dodati izgnječena žumanca od 3 tvrdo kuvana jaja, belanca i na sitne kockice isečena.

4

U drugi deo (crveni) dodati na sitne kockice iseckanu crvenu i zelenu papriku (po 1 kašika), alevu papriku i dobro promešati.

5

Jednu prženu viršlu (srce), napuniti crvenim namazom, a drugu žutim.

6

U jednu polovinu žute paprike staviti opran, obrisan i na par mesta zarezan paradajz. U zareze paradajza staviti kolutove krastavca.

7

Kelerabu, oprati, obrisati, izdubiti i napuniti izrendisanim rotkvicama.

8

U dva koluta crvene sveže paprike, staviti po ½ tvrdo kuvanog jaja.

9

Mladi ovčiji sir, oblikovati po želji, staviti u najlon kesu (malo premazati uljem) zavezati tj. uviti kao bombonu i 5 min kuvati u proključaloj vodi. Razviti foliju, ostaviti 10 min da se ohladi i servirati uz orahe.

10

Pored toga, dodati malo grožđa, jabuku, suvu kobasicu (po želji) i peciva tj. hleba.

11

Po sopstvenom izboru, uzeti: čaj, mleko, belu kafu, sok od narandže itd.

12

P. S. Hleb koji je na slici, napravljen je od materijala tj. crvenog testa (testo II) koje je opisano u receptu -Pogača “Leptir”- a nalazi se u SC kuvaru.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…