Neljuti pindjur iliti ajvar od paprika, crvenog i plavog paradajza

Datum objavljivanja: 30. sep. 2013. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

12 sati

Ukupno vreme

24 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ove godine sam za svoju drugaricu na njen zahtev pravila slatki pindjur, ali po meni pindjur nije pindjur ako nije ljut, pa ga Možemo zvati i ajvarom. Sve isto, samo bez ljutih papričica.


Sastojci

7 kgcrvenih paprika
3 kgparadajza
3 kgplavog patlidžana
2 glavicebelog luka
so po ukusu
3 dlulja
3 dlvinskog sirćeta
3 kašikešećera

Priprema

1

Paprike ispeći na šporetu, a paradajz i patlidžan u rerni.

2

Sve očistiti i samleti.

3

U mlevenu masu sipati zagrejano ulje i pržiti oko 1 sat mešajuci. Dodati sirće prokuvano sa šećerom, sitno seckani beli luk i so po ukusu. Pržiti još 15-20 min.

4

Sipati pindjur u zagrejane teglice i ostaviti ih u toploj rerni da se zapeku.

5

Sutradan iseći kruzice od papirnih maramica, nakapati ih esencijom i stavljati na pindjur pre zatvaranja poklopcima.

6

I neka vam spremanje zimnice bude uzivanje :)


Članovi kojima se dopada recept

  • nina82
  • kriska

Komentari

mrva29 - 1. okt. 2013.
Draga DZEKSON.
Vec odavno hocu da dam komentar za ovu tvoju divnu zimnicu.
Zimnica ne da je dobra i mnogo si je napravila.
Ti si jedna velika vrednica.
Samo me intereuje da li imas viska ove lepe zimnice.
Tu sam ja.
Mnogo lepih pozdrava za tebe i tvoje ukucane.
Uzivajete svi kada jedete ovu divnu zimnicu i pomislite na mene.
Jos jednom mnogo srdacnih pozdava od jedne mrvice.

DZEKSON - 2. okt. 2013.
draga mrvice, bas si me nasmejala, hvala ti na lepim recima. Jako mi je stalo do ocuvanja tog naseg lepog obicaja spremanja zimnice, ali,nazalost, ovde na kuvaru, cini mi se da nema bas mnogo interesovanja, no, nije vazno, bitno je da cemo zimus uzivati u plodovima moga rada :) . Puno te pozdravljam.

Adriatik - 3. sep. 2016.
Samo da budem sigurna......salvete sa esencijom se ostave unutra na vrhu? Hvala puno na receptu. Pozdrav!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…