Kompot od krušaka i bresaka

Datum objavljivanja: 23. sep. 2013. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Nekada sam radila puno zimnice i upisivala sam u svoje sveske postupak kako sam radila. Ne znam da li Vam se desilo da se jednostavno ne setite detalja neke izrade, a beleška koja je napravljena nema neke detalje. Tako sam za kompot od krušaka nekada davno zapisala kruške, 1000 g šećera, 1500 ml vode sok od 2 limuna. Sada sam samoj sebi postavila pitanje za koju količinu krušaka je ovaj recept. Komšija mi je dao lepe kruške oko 1500 g, pa sam odlučila da napravim ovaj lepi kompot i ustanovila da mi je ostalo tekućine koju sam onda iskoristila za kompot od bresaka.


Sastojci

1500 gkrušaka
1500 gbresaka
1000 gšećera
1500 mlvode
sok od 2 limuna

Priprema

1

U dublji sud staviti šećer, vodu i sok od limuna i staviti na vatru da se šećer otopi.

2

Kruške oprati, oljuštiti i prepoloviti te očistiti od semenki.

3

Očišćene kruške staviti u vreo šećerni rastvor i kuvati 5-10 min. (zavisno od zrelosti krušaka).

4

Tople kruške stavljati u tople tegle i polako preliti vrelim šećernim rastvorom.

5

Staviti unakrst 2 štapića da se voće ne bi dizalo.

6

Tegle zatvoriti.

7

Veći sud obložiti papirom i staviti toplu vodu.

8

Svaku teglu obložiti papirom i slagati u sud sa toplom vodom i kuvati oko 50 min.

9

Tegle ostaviti u šerpi, šerpu dobro omotati sa svih strana ćebetom ili većim peškirom i pustiti da se kompot postepeno hladi (najbolje preko noći).

10

Drugi dan tegle izvaditi iz vode, izvana prebrisati i odlagati na mesto za zimnicu.

11

Napomena: Ako želimo obezbediti kompot od kvarenja pre nego što se tegle zatvore odozgo sipati malo konzervansa.

12

Ako želite više voća u teglama, a manje soka, može se raditi sa većom količinom voća. Mi stvarno volimo da voće pliva u soku.

13

Isti postupak je za kompot od bresaka.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…