Cepkani ajvar

Datum objavljivanja: 16. nov. 2012. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska

DZEKSON

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ove godine sam se potrudila da sa uzivanjem spremam zimnicu, znate ono, ne zato sto moram, nego zato sto volim. A i paprika je bila jeftina:) Dugo se spremam da postavim ovaj recept, želela sam da napisem neki lep uvod, ali falila mi je inspiracija. Ovaj recept sam dobila od svoje drugarice i kume, a posvecujem ga zeni od koje ga je ona nasledila, zeni koja je pretrpela najveće gubitke u zivotu, a ostala čvrsta kao stena. ..

Sastojci

Potrebno je:

8 kg	crvenih paprika

300 ml	ulja

1 kašika	esencije

2 kašike	šećera

	so

	beli luk po ukusu

Priprema

8 kg svežih paprika ispeče se, oljušti i ostavi da se ocedi u djevdjiru preko noći. Sutradan se iscepka na trake ili isecka na dasci. Prelije se sa 300 ml vrelog ulja i poklopi se da odstoji dvadesetak min. Stavi se na šporet, kad provri, doda se jedna kašika esencije, 2 kašike šećera, so po potrebi i beli luk po ukusu. Prži se jedan sat. Sipa se u vruće tegle. Tegle se umotaju u cebe do hladjenja, okrenute naopako.

Nas dve smo pravile količinu od 30 kg, potrebno je bilo malo duže pržiti, oko sat i 15 min.

Protivnici upotrebe esencije mogu koristiti vinsko sirće i konzervans.

Upišite ličnu belešku

Tagovi:

ajvar cepkani paprika

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

redbatler
-bombica-
bakica
Pavlova
laki
goga1505
banjalucanka

Komentari

Pomoravka - 16. nov. 2012.
Volim ajvar od cepkanih paprika. Biću u Srbiji desetak dana, ali nema šanse da te posetim, misliću na tebe, ako prolazim pored Aleksinca.

Otkrij Izbriši

elektra4- - 16. nov. 2012.
bravo

Otkrij Izbriši

DZEKSON - 17. nov. 2012.
Slusaj,Pomoravka,ako budes u blizini Aleksinca,javi mi se,mozemo negde bar na kratko da se vidimo,pisacu ti mejl.

Otkrij Izbriši

DZEKSON - 17. nov. 2012.
Hvala,elektra :)

Otkrij Izbriši

banjalucanka - 17. nov. 2012.
Dirljiv uvod i super recept! Puno je recepata koji nas sjećaju na nekog. Mene je ovaj tvoj recept podsjetio na moju strinu, ona je ovako pravila ajvar, a ja nikad nisam zapisala recept. Ovaj tvoj ću obavezno praviti :) puno pozdrava!

Otkrij Izbriši

DZEKSON - 17. nov. 2012.
Hvala,banjalucanka,rado posvecujem recepte odredjenim osobama,a mnogi recepti me asociraju na neke osobe i dogadjaje iz detinjstva.Pozdrav!

Otkrij Izbriši

Mici55 - 18. nov. 2012.
Super recept!

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...