Slatko od trešanja

Datum objavljivanja: 18. jun. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Prvi put sam skuvala slatko od trešanja i odnela svojoj majci jednu teglicu. Do ove godine to su činile moja svekrva i ona. Životni ciklus. .. nekada davno govorila sam da nikada neću kuvati slatko.


Sastojci

1 kgtrešanja
1.25 kgšećera
1 kesicalimontusa
2 čaševode

Priprema

1

Za slatko od trešanja najbolje je uzeti belo-žute trešnje sa tvrdom ljuskom.

2

Trešnje oprati i očistiti od kostica.

3

Napraviti u većem sudu jak rastvor limontusa, 1 kesica za 1 kg trešanja, pa očišćene trešnje odmah stavljati u limontus da ne potamne.

4

Na 1 kg trešanja računati 1,25 kg šećera najvise, a najmanje 1 kg šećera.

5

Šećer staviti u šerpu, naliti sa dve čaše vode i gusto skuvati.

6

Trešnje staviti u kuvani šećer, dodati 1 sipku vanile ili vanilin šećer i sok od dva limuna.

7

Slatko kuvati na jakoj vatri, ne mešati, pa kad po 2-3 kapi teško s kašike počnu padati, znaci da je dobro kuvano.

8

Gotovo slatko openiti, tako sto se šerpa lagano trese, pa se pena skuplja na sredini i lako skida.

9

Pokriti pokvašenom kuhinjskom krpom, ostaviti da prenoći, a sutradan sipati u tegle i ostaviti na mesto na kome i ostalo slatko stoji.

10

Tako piše u mom starom kuvaru. Da dodam samo to, da sam ipak u toku kuvanja pomalo skidala penu, jer nikako ne mogu da postignem to, da slatko kuvam na jakoj vatri, da mi ne iskipi, a da ne skidam penu.

11

Takodje sam umesto soka od limuna, isekla limun na kolutove i stavila u slatko, jer je tako radila moja majka, a uvek mi se dopadalo kad u tegli vidim limun. Na 1 kg trešanja stavljala sam 1 limun.


Članovi kojima se dopada recept

  • sladja53
  • bakica
  • labudan

Komentari

Pomoravka - 17. jun. 2011.
Slatko od višanja i belih trešanja najviše volim

cocika - 17. jun. 2011.
Meni najlepse slatko od sumskih jagoda
koje sam upravo skuvala.

DZEKSON - 17. jun. 2011.
Eh,sumske jagode su zakon!

Mici55 - 19. jun. 2011.
Ovo nisam jela 100 godina!

Chian - 23. jun. 2011.
Jao, kako ja ovo volim....moja pokojna baka je pravila svake godine, ja kao mala nisam znala sta je dosta, pa sam uvek "krala" iz spajza nove teglice. Puno hvala na receptu, moracu da ga mapravim.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

Beli mak - jeste li ga već kostali? :)

Veliki pozdrav svima!

Nije me dugo bilo pa je red da se prvo malo ispozdravljamo ;)

E sad, dragi moji situacija je sledeća:
Isla…

Zar_Ptica

KopiR

Draga kopiR, pozdravljam te iz Republike srpske gdje trenutno pijem kafu i jedem tvoju tahin pitu. Ja sam je pravila i ranije ali ovi moji ovdje nisu…

posavka

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…