Kisele paprike punjene sirom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Bosanska


Aleksandra (posetilac)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

paprike babure
sir
kajmak
presolac

Priprema

1

Paprike očistiti od semena, oprati i dobro ocediti. Svaku papriku posoliti iznutra i puniti izmešanim mladim sirom i kajmakom. Napunjene paprike redati u teglu i preliti blagim presolcem, povezati i ostaviti na hladno mesto.

2

Šta je presolac?

3

Kuvana slana voda u koju je dodata esencija i vinobra.

4

Na 10 litara vode ide 250 g esencije, 300 g soli, 10 g konzervansa i 10 g vinobrana.


Članovi kojima se dopada recept

  • marija58
  • Komunikativna

Komentari

Arahna - 16. okt. 2007.
Pozdrav!!! Ne želim reći da neko grijesi, ali ja znam za malu drugaciji recept za istu stvar. I koliko sam ja upoznata, te paprike su vise specijalitet u Sandzaku. Polijevaju se provarenim, slanim, ohladjenim mlijekom. Mnogo je ukusnije. Napravi se i rupica na dnu paprika kako bi oticala voda iz njih. Slazu se otvorom prema gore, a na dnu kante plasticne se napravi rupa pri dnu kako bi oticala voda od sirenja. Ona se zacepi drvcetom ili necim sličnim, i otvori se nakon par dana da otece sakupljena voda, a takodjer se i voda sa vrha kante prosipa. Kada se paprike pocnu vaditi, može se dosipati po malo mlijeka da se održavaju paprike i sir. To su Sjenicke paprike. Ali u Bosni se uglavnom koristi mladi sir i mileram. Sve u svemu jako je ukusno!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…