Turšija

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


Mira Mizdrak, Novi Sad (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jednostavna turšija po bakinom receptu, za mlade domaćice.


Sastojci

razne paprike
zeleni paradajz
karfiol
šargarepa
1 lsirćeta
3 lvode
250 gšećera
150 gsoli
1konzervans
1vinobran

Priprema

1

Povrće dobro oprati, skratiti peteljke i naizmenično ređati u kantu, burence ili tegle.

2

Sve sastojke sipati u veći sud i mešati dok se sve ne otopi.

3

Tako hladno (bez kuvanja) odmah sipati na složeno povrće.

4

Povrće treba da bude u soku, pa napraviti onoliko soka da sud bude pun.

5

Ova turšija može da stoji i dve godine.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

kechi - 18. okt. 2008.
Fntastican recept! Pravila sam ga redovno u proslom zivotu, mislim dok sam živela u Srbiji. Bilo bi dobro da mogu doći kad pocne komzumacija zimnice.

radovan10 - 19. okt. 2008.
Molim prevod za konyervans i Vinobran. Živim u Australiji, šta da tražim u dućanu na engleskom jeyiku?

radovan10 - 19. okt. 2008.
šta mogu da upotri...im umjesto konzervansa i vinobrana, jer to se ne može kupiti u Australiji?

xxxgnxxx - 15. jan. 2010.
Da i meni treba prevod na engleskom ako ko zna (Vinobran i konzervans)

Pozz iz Skotske

zazyay - 12. feb. 2010.
Konzervans:

Natrijev benzonat (E211)

(proizvodi „Dr.Oetker”. Prodaje se u ducanima sa namirnicama kraj pudinga, baking soda, vanili secera in suhog kvasca)

vinobran:

kalijev-metabisulfit (kemijska oznaka K2S2O5)

Radi se o sumporu koji se dodaje u postupku prorade vina (zastita pred fungusi in kvarjenjem vina).

(Prodaje se u ducanu sa poljoprivrednim kemikalijama za zastitu loze ili vocnjaka od stetnih napada gljiva i insekata)

Svi recepti stavljaju 1 vinobran (kod nas je to 20gr, a vidim da je drugde 10gr). Pošto previse sumpora nije bas dobro u vinu, cudi me, da se tu stavlja 10 puta jača doza nego se stavlja u vino (u vino se za vrlo jako sumporanje stavi 20gr/100lit vode a tu, 10gr (ili 20gr)/10 lit. ??




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Savet oko paradajza

Kupio sam jako puno paradazja. Imam luk i ljute papricice. Dajte neki savet šta da napravim. Hvala i pozdrav svima.

Vlada77

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

Beli mak - jeste li ga već kostali? :)

Veliki pozdrav svima!

Nije me dugo bilo pa je red da se prvo malo ispozdravljamo ;)

E sad, dragi moji situacija je sledeća:
Isla…

Zar_Ptica

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…