Slatko od pomorandži (Portokali glika)

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Grčka


posetilac

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo slatko sam prvi put probala u Grčkoj, a posle pronašla i recept u jednom grčkom kuvaru. Jednostavno za napravit, a može da se pravi u svako doba godine.


Sastojci

6velikih pomorandži sa debljom korom
1 1/2 kgsitnog šećera
7 1/2 dlvode
1 kafena kašikalimunovog soka (ceđenog)
šipka vanile (može i bez)

Priprema

1

Izrendati koru od pomorandže na rende (na sitnijoj strani i to blago a ne da se orenda cela kora pa da se vidi ono belo).

2

Dobro ih posle oprati.

3

Skuvati cele pomorandže.

4

Kontrolisati sa čačkalicom da li su kuvane (probode se i ako se čačkalica zaglavi nisu kuvane i potrebno je još kuvati).

5

Kada su kuvane izvaditi ih da se ocede, a potom podeliti na 4 dela, a posle svaki deo još na dva (znači 1 pomorandža - 8 delova.

6

Makazama odseći bele tvrde delove i pustiti da se još malo ocede.

7

Skuvati sirup od 1 1/2 kg šećera i 7 1/2 dl vode.

8

Kad se zgusne staviti pomorandže.

9

Kuvati još dok se sirup ne zgusne dobro.

10

Kad je gotovo dodati limunov sok i vanilu, promešati i skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.

11

Ohlađeno sipati u tegle i čuvati na hladnom mestu (leti u frižideru).

12

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • kristina

Komentari

sandravranic - 28. okt. 2007.
a šta se uradi sa izrendanom korom?

pozdrav

Franka - 29. okt. 2007.
To baš i mene zanima!

Ali vidim da NIKO ne odgovara na ove recepte!!

Bregovljana - 29. okt. 2007.
Njaaaam,što je ovo finoooo...

Hvala puno.

Franka - 29. okt. 2007.
Ma Bregovljana, obožavam marmeladu od pomorandži.

To mi je uvek u frižideru.

Ali šta sa izrendanom koricom?

vipera - 4. nov. 2007.
Portokali glika

ivanafiona - 5. nov. 2007.
Sipka od vanile- kako dodavati? Nikad nisam radila sa vanilom i pojma nemam.

veneta - 8. nov. 2007.
Kora se lagano orenda i baci posto je prilično gorka.

Veneta - 14. nov. 2007.
Sipka od vanile se razreze nozem po sredini i lagano se ostruze unutrasnjost sipke, sipku staviti sa pomorandzama a ostruganu unutrasnjost mozete pomesati sa običnim secerom otprilike sa 3 dl i nakon nekoliko dana dobili ste domaći vanilin secer.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…