Slatko od dunja

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Šećer
Dunje
Voda

Priprema

1

Dunje očistiti i reckastim nožem iseći na kockice. Svaku kockicu odmah suštati u hladnu vodu (da se boja ne promeni) i staviti da provri. Kada voda sa dunjama provri, pustiti 2-3 ključa, a zatim dunje staviti u cediiljku i ocediti tečnost (čuvati). Tečnost pomešati s šećerom i staviti da se kuva tj. ušpinovati ga. Dodati dunje i kuvati dok se ne dobije gustina meda.

2

Prilikom kuvanja skidati belu penu koja se stvara. Posudu sa kuvanim slatkom, pokriti čistom, hladnom vodom nakvašenom salvetom i ostaviti do narednog dana da stoji. Slatko sipati u sterilisane tegle, zatvoriti hermetičkim zatvaračem ili celofanom i ostaviti na tamno, hladno mesto (podrum) da stoji.

3

Na 1 kg dunja staviti ½ l vode, 1,250 kg šećera.


Članovi kojima se dopada recept

  • Svetla
  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Vratite bakreno, čak i srebrno posudje

ja sam uzimao koloidno srebro i koloidni bakar, da ne rekalamiram firmu, true colloids, zaista kolidno, a ne jonsko srebro, kako god, temu otvaram zbog…

pravda_i_istina

Шта би?

Мртвило овде да Бог сачува.
Где нестадоше сви, нисте ваљда помрли?
Сећам се некад…

CTEBA

Hristos se rodi

Neka su Vam Familije žive, zdrave, sretne i skupa sa Vama neka uzivaju u ovom prazniku svih praznika. A Vama Gospod Bog, razboritost i ljubav neka podari…

MajstorZika

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…