Beli luk

Datum objavljivanja: 18. dec. 2015. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Francuska


Safran

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Po savetu i receptu Alain Ducasse. Ovako pripremljen beli luk dodajete jelu na kraju kuvanja, koristite za dekoraciju, za salate i umake ili jednostavno pojedite po jedan čen 3 puta nedeljno.


Sastojci

2 glavicebelog luka
2grančice majčine dušice
2grančice ruzmarina
15 zrnacrnog bibera
10 gkrupne soli
maslinovo ulje

Priprema

1

Odvojiti cenove belog luka, ukloniti prvu ljuski i staviti u šerpu.

2

Dodati začin i začinsko bilje pa preliti sa onoliko maslinovog ulja koliko je potrebno da luk bude skroz potopljen.

3

Krčkajte sve na niskoj temperaturi 1 h. Ne sme da proključa!

4

Gotov luk sa začinima ostaviti da se ohladi, sipati u teglu i teglu dopuniti uljem (ne onim u kom se luk kuvao).

5

Teglu je bolje napuniti običnim jestivim uljem da bi luk mogli koristiti za sva jela.

6

Pre upotrebe zgnječiti ga viljuškom i ukloniti ostatak ljuske.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…