Turska kafa
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Pića | Kuhinja: Turska
slatka mala garava (posetilac)
Uvod
Prilikom moje posjete Turskoj potpuno sam se razočarala i uvidjela ono što pijemo nije turska, nego naša kafa. Pa zovite je kako hoćete, bosanska, srpska ili hrvatska samo ne turska. Ja je pravim po bosanski.
Sastojci
| 2 kašike | kafe |
| 2 šoljice | vode |
| šećer po želji |
Priprema
Stavim u jednu šerpicu vodu da proključa, stavim praznu džezvu na šporet da se ugrije, zatim dodam po svakoj šoljici jednu punu kašiku mljevene kafe, onda malo popržim tu kafu, samo toliko da baci miris. Zatim ključalom vodom zalijem do pola džezve, promješam kašikom i pustim da se kafa digne i da pjena dođe do vrha. Onda smaknem i zalijem polako sa ostatkom vode.
Eh, onda kako ko voli, crna, bijela, slađa... gorča, kocka, itd.
Znam i kako drugi zakuhaju odmah u džezvi ali meni je ovako veći gušt.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Zuma
- sarajevo
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ivona011 - 7. okt. 2006.
U pravu si. Pokusala - i to je to, kao u Kusadasiju...
zaliv - 22. mar. 2007.
Ako možda znaš onu pesmu „kafu mi draga ispeci” il se bar malo raspitas o pripremi kafe u Bosni videces da i oni pripremaju kafu tako, a to što je nama lakse da srucimo kafu u prokljucalu vodu je nešto drugo. Ne kaže se dzabe merkalijksa kafa - celo pre podne piju jednu soljicu!
Ma nema veze i meni se tako vise svidja!
adin25 - 23. avg. 2007.
da ti pravis kahvu po bosanski znala bi da se kahva pece, a ne sprema, kuha ili priprema... vozdra....
komovi - 5. nov. 2008.
Stavi se djezva i u dezu voda i onda kad prokljuca odaspes malo vode i zamijesas kafu posle dodas tu vodu i ponovo uzavri onaj talog sa vrha maknes i sipas u male soljice toliko
BOKSSHA - 16. sep. 2009.
Ovakav vid spremanja kafe se odavno
koristi u našim kafanama po Srbiji.
A razlog za to je stednja kafe,iliti „zakidanje'...
Stavi se manja kolicina kafe,a jednostavnim
proprzavanjem kafe koji je gore opisan
se dobija jača kafa,
tako da gost misli da je dobio regularnu dozu kafe.
Istina je da pri regularnom spremanju
dobijamo jacu kafu,kakva se i pije originalno
ali nazalost ovde je to zloupotrebljeno.
”