Diskusije : Kulinarstvo

+1 / -2 -1

Kako spremate bukovacu?

Zar_Ptica24. februar 2010. u 18.38

Pozdrav.
Evo da vam se javim sa novostima-isla ja danas u prodavnicu i tako gledam u frizideru šta ću kupiti kad vidim ja bukovacu,danas uzbrana,ma ko dusa. Gleda ona mene gledam ja nju :) i kupim je,
Dosla ja kuci,već je to bilo 5 sati(vreme rucka prošlo a ja još nisam rucala)..Elem,gledam je i ne znam kako da je spremim :)
U svakom slučaju oprala sam je i izdinstala i bila je super.
E sad da znam za iduci put,šta od nje? Sve mi se uvek svodi na sampinjone, pa sad nemam pojma kako se bukovaca ponasa, evo danas sam 200 grama pojela ko od sale,a kolicina se smanjila bas onako lepo pri dinstanju.
Kako je pohovati?Da li kao i sampinjone,ili jel imate neki savet da se ne zalecem?
Hvala.

+0 / -0 0

kriska

24. februar 2010. u 18.54

Pticice, da li ti imaš program koji cita misli?
Za sekundu si me preduhitrila! Bas sam htela da pišem o gljivama bukovacama.
Evo kod mene na terasi na dva panja već iznikle bukovace.
Vrlo su jednostavne za gajenje, a i dekorativno izgleda panj bukve obrastao gljivama.

Mi najviše volimo salatu od gljiva bukovaca. Samo malo ih obarim, procedim, iseckam ih, dodam belog luka i malo sirceta.
Sve izmesam i uzivancija!
Možeš ih i dinstati sa crnim lukom, ali najlepse su kao salata.

+0 / -0 0

baxuz

24. februar 2010. u 19.50

ispecem je na grilu ili teflonu pa napravim od nje salatu...sa maslinovim uljem, limunom ili sircetom, soli, persunom...ostavimda ostoji i porimi mirise...bar par sati...

iseckam je na tanke linije (kriske) pa prodinstam na maslinovom ulju, skuvam taljatele i napravim odličan tanjir paste...malo dodam soli, bibera i persuna i to je to...
kad imam domaću kobasicu dimljenu iz vojvodine, dodam i nju...onako iscepkam na komadice onu polu svezu dimnjenu kobasicu, malo ljutkastu...bude ukusno...

za phovanje mislim da su vodene previse...nisam nikad probala...

ovo jesam... pecene paprike napunim bukovacom prethodno mako pecenom na teflonu, da izbaci tecnost...onda urolam u papriku i nju pohujem...poredjam i pleh pa prelikem pavlakom i jajima, odozgo parmezan i rendani kackaval i zapecem u rerni...i to mi je ukusno...

ovo mi prvo pade na pamet od onoga sto ja pravim :)

+0 / -0 0

tweety_m

24. februar 2010. u 21.06

Kratko obarim, propržim sa jajima.

+1 / -0 +1

Mexicana
(knjizevnik)

25. februar 2010. u 00.03

Pohovane, najobičnije kao i sve drugo, lepse su od snicli.

+0 / -5 -5

bubamara71Poruka negativno ocenjena. Pokaži

bubamara71
(Frizer)

25. februar 2010. u 02.33

Bukovace se mogu pohovati ,budu jako ukusne samo ih treba znati pripremiti i zaciniti da ne ostanu zilave.
Ja ih ovako pripremim:operem mlakom vodom bukovace i tako mokre solim sa one unutrasnje strane,za glatku stanu bukovaca pomesam malo bibera i suvih zacin,belog luka u prahu [samo malo],suseni persunov list,i prstohvat po svakoj pecurki je dovoljan.Ostavim da odstoje[ne manje od sat vremena]sto duže stoje vise vode puste i budu ukusnije.Brasno,jaja i u prezlu stavim dosta susama i tako ih pohujem .
Da ne zaboravim da napisem da posle pranja bukovacama samo drskicu malo zasecem da mogu i nju da usolim da ne bude zilava.
Puno pozdrava od Bubamare

+5 / -8 -3

korali

25. februar 2010. u 04.24

Kod drage kopiR često jedem bukovace.Svidja mi se sve sto spremi, a ovo posebno:

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/5/5946/Musaka-od-zelenih-tikvica-i-bukovace

+1 / -2 -1

Zar_Ptica
(pedagog)

25. februar 2010. u 13.45

Bubamaro moja mila... :) hvala na savetu bas tako ću ih pohovati.
I ja sam prodinstala pa lupila jaje odozgo bilo je super.
Hvala svima.
Ej naravno da ti čitam misli :) kriska pa znaš mene hehe

+0 / -6 -6

bubamara71Poruka negativno ocenjena. Pokaži

bubamara71
(Frizer)

25. februar 2010. u 14.13

Draga Zar-ptico ocekujem da mi javite da li vam se svidjaju pohovane bukovace na moj način :)
Evo sad imam vremena pa se javljam sa još jednim receptom,dugo me nije bilo ali vidim da se „ništa nije promenilo”.
Bukovace sa pilecom dzigericom
300gr bukovaca iseckati na trakice,
300gr pilece dzigerice iseckati na kockice
3-4 cena belog luka iseckati sitno
1 crni luk iseckan sitno
2 manje tikvice na krugove debljine 5mm
e sad luk i dzigu staviti zajedno u dublji tiganj ili vokna malo ulja,za 8-9 min dodati bukovace i tikvice dodati beli luk i so biber i pola lista lorbera,i ko voli kasikicu suvog zacina.Za 25 minuta je gotovo na srednjoj temperaturi se sprema i skoro se mesa sve vreme.Kad je gotovo ko voli može da u tanjir doda kisele pavlake.
Prijatno vam bilo.
Pozdrav od Bubamare

+3 / -0 +3

maslacakk
(cvet)

25. februar 2010. u 14.40

Bukovače isjeckam na stapice, dinstam na luku i na kraju dodam kiselo vrhnje,začine i svjež peršun..

Diskusije : Kulinarstvo

Vaše slike...

Nove diskusije

Blogovi...

Rösti od krompira

Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Tartiflette