Ja ne, bas zbog toga sto svi mogući otrovi prodju kroz nju, možda gresim ali ne ide

Ja dzigericu izbegavam,sto rekla varjaca svi otrovi su prošli kroz nju ali ponekad od zelje je pojedem.
Od pilece pravim knedlice za supu i lepse su mi nego knedlice od griza.A to radim ovako:

Knedlice za supu od pilece dzigerice

1 pileca dzigerica
1 jaje
1 cesnjic belog luak
mlevenog bibera,sekanog persunovog lista,soli po ukusu
1/2 kafene kasicice sode bikarbone
prezle

Dzigericu tupom strana noza odvojiti,„sastrugati” od zilica i usitniti,pa pomesati sa ostalim sastojcima.Prezlu dodavati na kraju,obazrivo i po malo,da ne bude masa tvrda.Kasicicom vaditi knedlice i pustati u vrijucu supu.
Kad imam dovoljno vremena vlaznim rukama formiram kuglice.

Od svinjske dzigerice „najpodnosljivije” su mi cufte.Ali kako ne volim ništa przeno u dubokoj masnoci i to izbegavam.Cufte su vrlo meke i pikantne,pa evo recepta,možda neko voli:

Cufte od dzigerice

1/2 kg svinjske dzigerice
3 manje ili 2 srednje glavice crna luka
4-6 jaja
Prezle 4-6 kasika,tj.koliko jaja toliko kasika prezle
soli, mlevenog bibera

Dzigericu i luk samleti na masini za meso.Pomesati sa zumancima,a belanca ulupati u sneg pa umesati na kraju.Zaciniti solju i biberom po ukusu.Vaditi kasikom cufte i peci na vreloj masnoci dok lepo ne porumene,slagati na kuhinjski papir da se ocede.
Ovo se u Vojovdini pravi obično kad se kolju svinje,pa se jede sa kiselim kupusom,ali odlično je i sa pire krompirom i salatom.

Ja,lično,volim pilecu dzigericu,onako proprzenu na ulju,ali moram da priznam da je retko spremam.Skoro sam je pekla u foliji u rerni bez ikakvih dodataka(videla sam to ovde) i ispalo je super.

Ja je mnogo volim ali bas zbog tih silnih otrova kupujem samo organik dzigericu. Pošto je skupa kao djavo, ne uzimam je često.

Jedna- između slazem se sa tobom i ja je nevolim probala sam ali miris mi ne odgovara a ni ukus ali spremam telecu dzigericu muzu posto je on voli da jede a spremam kao liliy.

Ja volim pilecu dzigericu mada kad-kad jedem i svinjsku. Pilecu sam jela u Srbiji na raznjicu. Svako parce je bilo umotano tankom slaninicom pa nabodeno na raznjic i rostiljano. Otrov ili ne to je prste da pojedes. Nama je baka kad sam bila mala pekla pilecu dzigericu onako svezu iz koke na plotni sporeta i još smo zdravi i živi.

Sladjana, u pravu si kad kažeš da nam je baka pekla pilecu dzigericu, i meni je moja pekla na zaru, ali od tada mnogo se sto šta promenilo u odgajanju pilica, tada su pilici„setali” po dvoristu, dok danas više ne, ja pokusavam da ovde kupuijem piletinu koja se zove „free range chiken” znaci ona, koja nije bila u kavezu

Ja svinjsku dzigericu pržim kao snicle.Isecem ih tanko,uvaljam u brasno i pržim u tiganju.Stavljam u ciniju sa poklopcem da budu mekane.Solim svaku tek kad je przena.Iseckam crni luk i stavim u ciniju sa dzigericom da navuce miris.Sa ljutim ajvarom i domaćim sirom je ukus bozanstven.

Moja majka je pre 15 godina imala karcinom i nekoliko teskih operacija.
Jedan nas poznat i izvrstan doktor onkolog koji je operisao i lecio, joj je preporucio da jede telecu ili svinjsku dzigericu, skoro sirovu i nimalo posoljenu. Samo da je na momenat ubaci u kljucalu vodu, tek da se na povrsini obrazuje korica, a unutra da bude „ziva”.
Takođe i konjsko meso, samo malo skuvano, nikako przeno ili peceno na rostilju. Iskljucivo kuvano(bareno).
To mnogo doprinosi poboljsanju krvne slike i obnovi gvozdja u organizmu, a poznato je da oboleli od ove teske bolesti imaju manjak gvozdja, to je prvi simptom za sumnju na karcinom.

Od skoro čitam da je dzigerica nezdrava, jer se u njoj skuplja i preradjuje sav otpad.
Ko će ga vise znati šta je zdravo, a šta nije.