Anja torta 2

Verzija za štampanje

Kuhinja: srpska Vreme pripreme: 120 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
12 jaja
500 g oraha
24 kašike šećera
100 g šećera za puter
4 i po kašike brašna
3 vanilin šećera
1/2 l mleka
250 g putera
4 šlaga
papir za pečenje ili margarin za podmazivanje

Priprema
Za ovu tortu se peku 3 kore.
Umutiti 12 belanaca sa 12 kašika šećera, 3 kašike brašna i 24 kašike oraha, pa ovu smesu podeliti na tri dela i peći koru po koru na dobro namašćenom plehu ili papiru za pečenje na srednjoj temperaturi oko 30 minuta. Ostaviti kore da ohlade.
Dok se kore peku, može se praviti fil. U 1/2 l mleka skuvati 12 žumanaca sa 12 kašika šećera i 1 i po kašikom brašna. Ovaj fil kuvati na pari, a kada se ohladi pomešati ga sa dobro umućenim puterom sa 100 g šećera i dodati 250 g oraha. Posebno umutiti 4 kesice šlaga, pa filovati kore.
Na svaku koru staviti fil, pa šlag, pa opet koru i tak redom i završiti sa šlagom. Dekorisati po ukusu.
Prijatno.