
	Pretraživač recepata:

» RSS

Bolonjez sos

Autor: Lixy

Verzija za štampanje

Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno jelo: ne
Težina pripreme: jednostavno
Sastojci za 6 porcija
500 g špageta
500 g mlevenog mešanog mesa
2 glavice luka
5 čenova belog luka
kesica origana (10 g)
500 ml tomatina
3 srednje šargarepe
pola osrednjeg celera
vegeta, biber po ukusu
2 dl crnog vina
parmezan kao dekoracija (nije neophodno)

Priprema
U ključalu vodu staviti špagete da se skuvaju, kada budu gotove procediti i oprati u hladnoj vodi.
Dobro izdinstati crni luk, dodati meso i dinstati još deset minuta.
Šargarepu i celer izrendati na sitno i dodati u šerpu sa mesom, beli luk iseckati i takođe dodati.
Dinstati još desetak minuta, staviti vegetu i biber po ukusu.
Dodati tomatino i kesicu origana.
Pred kraj dodati 2 dl crnog vina i kuvati još petnaestak minuta.
Špagete servirati prelivene bolonjez sosom.

irinakki (desperate housewive) - 2007-11-20 06:36:28 (registrovani član)

Spagete ne treba „prati” hladnom vodom. Posle kuvanja se procede i ništa vise.
Pozz

disapops (zubar) - 2007-11-20 09:33:10 (registrovani član)

slazem se da ih ne treba prati ako ćete ih sastavljati zajedno sa sosom ,ali ako ćete ih drzati odvojene i servirati sa necim drugim (kao sto je u mojo kuci slučaj posto kcer ne jede meso) onda se moraju saprati inače se sve slijepe i izgledaju uzasno

librarosa (slikar) - 2007-11-21 00:25:22 (registrovani član)

Ja ih takođe ne perem.Procitala sam davno u jednom kuvaru da se ispira testenina koja je namenjena za salatu.A spagete se posle cedjenja,naliju sa malo ulja i dobro promesaju-i ne zalepe se.Inače,ako ih ne napravim bar jedanputa (i to samo ove sa mlevenim mesom) u 10 dana, moja deca dizu frku!A...i ja ih volim-sto jes,jes!

Recepti

Bolonjez sos