Tagliatelle boscayola

Verzija za štampanje

Kuhinja: italijanska Vreme pripreme: 20 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za 3 porcije
500 g tagliatella (ili neka druga testenina, po ukusu)
300 g šampinjona
300 g šunkarice
1 slatka pavlaka za kuvanje (200 ml)
1,5 kašika kuvanog paradajza
1 čašica konjaka (0.05)
puter
so
biber

Priprema
Otopiti puter na tiganju pa dodati seckanu šunku. Kad se malo proprži, dodati šampinjone i pržiti uz stalno mešanje.
Zatim dodati konjak i pustiti da uvri nekoliko minuta.
Dodati pavlaku za kuvanje i paradajz i kuvati još 5 minuta.
Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Testeninu skuvati, ocediti i pomešati sa sosom.