Kiš Loren (Quiche Lorraine)

Verzija za štampanje

Kuhinja: francuska Vreme pripreme: 45 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: srednje

Kiš Loren se pravi izvorno sa šunkom (slaninom) i sirom.
Umesto toga, ili sa tim naravno može se koristiti i neka druga namirnica, a na primer - paprike, spanać, praziluk itd.

Sastojci
Testo:
200 gr brašna
100 gr putera ili margarina
1 jaje
1/4 kašičice soli

Preliv:
400 ml mleka
4 jaja
malo bibera i soli

slanina
kačkavalj

Priprema
Testo zamesiti i oblikovati prema plehu ili vatrostalnoj činiji.

Preko njega izrendati 300 gr kačkavalja ili bilo kog drugog tvrdog sira, a zatim preko kačkavalja sipati 100 gr seckane slanine.

Sve to zaliti prelivom. Peći na 200 oko 45 minuta.