La mirage salata

Verzija za štampanje

Kuhinja: francuska Vreme pripreme: 15 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Zurka u ustima i bogatstvo ukusa

Sastojci za 1 porciju
2 lista zelene salate
2 lista loloroso salate
2 lista lolobjanko salate
2 lista crvenog kupusa
1 sveža pečurka (oljuštena, bez kore i drške)
pola crvene paprike
150 g goveđeg filea (na zilie)
0,10 dl wurca
dresing grunt (2 kašike senfa, 1 kašika belog luka pasiranog, pola kašike običnog ulja, pola kašike jabukovog sirćeta, pola kašike vinskog sirćeta, so i biber - umuti se.

Priprema
Na kockice iseckati sve vrste salate,
kupus sitno iseckati na zilie,
papriku takođe,
pečurke na listiće,
preliti sa gruntom i promešati.
U međuvremenu izdinstati file sa malo margarina i malo vurca (magi).
Servirati u dubljoj posudi i preko staviti file i preliti sa preostalim sosom.
Dekorisati sa mariniranom šargarepom i pečurkom po coskovima (prvo šargarepa pa pečurka.