Pita sa sirom na semberski način

Date: Jul 22, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


bubica

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovako je pravila moja baka, majka, svekrva, a sada naravno i ja.


Ingredients

Za testo:
500 mlmlake vode
1 kgbrašna tip 400
1 supena kašikasoli
Za nadev:
500 gsira
4jajeta
so

Method

1

Vodu sipati u malo veću činiju, pa dodati so i pola brašna.

2

Mesiti i po potrebi dodavati brašno dok se ne dobije glatko i meko testo. Brašna ostane i za obradu.

3

Testo istresti na radni sto posut brašnom, podeliti na dva dela i još malo mesiti, da bude lepo i glatko.

4

Sa oklagijom ga malo rastanjiti i premazati uljem, a zatim ostaviti da miruje ca 30 min.

5

Testo razvući na stolu što tanje, pa malo pouljiti i posuti sa sirom, krajeve odstraniti i motati list pite sa obe strane stola da ne bude predebelo.

6

Rernu zagrejati na 220°C, peći tako 30 min. a onda smanjiti na 180°C i peći još 10 min.

7

Kada je pita gotova pita premazati kajmakom ili pavlakom.


People who like this recipe

  • bakica
  • gdja
  • filipovic
  • atina
  • sarajevo
  • gordanaap

Comments

elektra4- - Jul 21, 2013.
Bubuce ruke su ti zlatne. Divne slike.

bubica - Jul 21, 2013.
Hvala :-)

OPTAK - Jul 24, 2013.
Na zalost moja "rerna" sluzi samo za zatvaranje PECI, tako da ne mogu nista u njoj da pecem, zato je PEC zakon!

elektra4- - Jul 27, 2013.
OPTAK-stari stos.
Znaci trebam kupiti brasno tip 400-da li je to ostro brasno?
Probacu uraditi jer zvuci dobro pojasnjeno.

bubica - Jul 28, 2013.
Za testo treba fino brasno,znaci Tip 400 ili 405 ja koristim!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…