Kiflice sa pudingom

Date: Jun 13, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

20 minutes

Total Time

2 hours

Introduction

Davno nisam mesila ništa, danas sam malo listala moje stare časopise i kuvarice, jer nekih se moram rešiti, a žao mi je da ih bacim, jednostavno više nema mesta i polako ih pakujem u kutiju i nosim ih u garažu, kad naiđoh na ovaj fini recept. ..


Ingredients

Sastojci za testo:
500 gmekog brašna
20 gsvežeg kvasca
2 dltoplog mleka
3 kašikešečera
1 kesicaburbon vanilinog šećera
1 dlulja
pola kašikesirćeta
prstohvatsoli
1jaje + 1 žumanac
Sastojci za puding:
1 kesicapudinga od lešnika
2 kašikešećera
2,5 dlmleka
i još:
1belanac
krupni šećer za posipanje testa ili krupnije mleveni lešnik
prah šećer

Method

1

U toplo mleko staviti kašičicu šećera (od one tri kašike ili dodati ekstra) kvasac, sve promešati i ostaviti sa strane da kvasac naraste.

2

U veću posudu za mešenje prosejati brašno i napraviti udubljenje, dodati blago umućeno jaje i žumanac, prstohvat soli, ulje, šećer, vanilin šećer i narasli kvasac i zamesiti dok ne počne da se odvaja od stranica posude. Istresti na radnu površinu i umesiti glatko testo. (ako je potrebno dodati kašiku-dve brašna dok mesite testo, meni nije bilo potrebno)

3

Oblikovati u loptu, vratiti u posudu za mešenje, pokriti najlonom i odstaviti na toplo mesto, da testo naraste.

4

Dok testo raste, skuvati puding. Od celokupne količine mleka oduzeti malo gde ćete razmutiti puding a ostatak staviti na provri, zajedno sa šećerom, sipati polako rastvoreni puding u toplo mleko i kuvati dok se ne zgusne. Po želji, punjenje vam može biti po izboru, puding, džem, nutela, čokolada. ...

5

Naraslo testo premesiti i podeliti na male loptice (moje testo je bilo 900 g i tačno sam imala 18 loptica po 50 g) svaku lopticu rastanjiti u oval što tanje možete, testo je jako fino za rad, staviti kašičicu smese od pudinga, preklopiti gornji deo preko fila, spoljne strane podviti da fil ne iscuri i ako želite donji deo raseći nožem nekoliko puta da imate ove lepe šare po kiflicama (ovo sam naučila od moje komšinice Sandy) i zaviti u kiflicu.

6

Na pleh staviti papir za pečenje i naređati kiflice. Pokriti ih sa najlonom i ostaviti da još malo naraste.

7

Umutiti belanac sa viljuškom, premazati svaku kiflicu i posuti sa krupnim šećerom ili krupnije iseckanim lešnikom (ja sam pola posula sa krupnim šećerom a pola sa chia semenkama)

8

Zagrejati rernu na 200°C i peći ih oko 15 min.ili dok vam ne porumene.

9

Ostaviti da se malo ohlade, posuti sa prah šećerom i poslužiti.

10

Prijatno!!!!


People who like this recipe

  • californication
  • rebeldeway
  • bakica
  • Danijela83
  • sandej
  • atina

Comments

elektra4- - Jun 14, 2013.
Da li su dugo mekane? Slike su odlicne.

Pomoravka - Jun 14, 2013.
Hvača elektra.Nama su ostale od juče i evo sada jedem jednu i još uvek je meka.Ne znam još koliko dugo će biti meke, jer su ostale još samo dve a i to ćer biti pojedeno.

cocika - Jun 14, 2013.
Jos jedne u nizu fantasticne kiflice. Pravicu ih za vikend.

sandej - Jun 17, 2013.
Juce sam pravila ove kiflice i samo mogu reci Hvala sto si podjelila jos jedan recept sa nama:)
Divne:)

Pomoravka - Jun 17, 2013.
a joj od kada tebe nisam videla ovde i da znaš da mi nedostaješ. Izuzetno mi je drago da su vam se dopale.Topli pozdravi za tebe.

sandej - Jun 17, 2013.
Hvala Ti na lijepim pozdravima:)Sad sam zauzeta oko unuke,(mada i dalje kuvam:)i vise nju jurim aparatom:)Lijepi pozdravi i za tebe:)

liliy-hipp - Jun 18, 2013.
Zoko recept za kiflice je PAREXELLANCE,sutra imamo neko malo porodicno okupljanje,pa sutra rano ujutro krecem sa tvojim kiflicama.Pravicu duplu meru i puniti sa dva-tri fila,onako neka bude mesano:)))moje "devojke" vole kiflice na sve moguce nacine,hvala jos jednom i pozdravcic!

Pomoravka - Jun 18, 2013.
Draga moja lilly-hipp, izuzetno mi je drago da te vidim ovde...nedostaješ puno i unapred se radujem da ćeš ove kiflice isprobati.Topli pozdrav za tebe i tvoje "devojke" i uživajte u njima.

jagodica - Jun 19, 2013.
Kao i uvek majstorski:)Nego si procitala moju poruku na Teslio?Lep pozrav

Pomoravka - Jun 19, 2013.
Jagodice, nisam.Znam da imaš blog ali n e mogu da uđem jer kod tebe se ulazi samo po pozivu, evo ti moj blog pa mi ostavi adresu i poziv.
http://pomoravka1.blogspot.ca/
Topli pozdrav.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…