Zeljanica
Date: May 9, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Dok još ima zeleniša. .. pita sa zeljem, po receptu moje drage prijateljice. Zelje je samonikla jestiva biljka, vrlo je zdravo, zovu ga čuvarem zdravlja i izvorom minerala. Zelje je posebno korisno za izbacivanje gljivica iz organizma. Takođe je prirodni izvor laktobacila (korisna bakterija koja ograničava razmnožavanje kandide). Koristimo ga u ishrani u pitama, čorbama, mogu se zavijati i sarmice od zelja.
Ingredients
| Za ovu pitu potrebno je : | |
| 500 g | kora za pitu |
| oko 300 g | svežeg zelja |
| oko 300 g | sira |
| 3 | jajeta |
| malo | kisele vode (50-100 ml) |
| ulje | |
| 1 čaša | kisele pavlake i 1 jaje |
Method
Zelje kratko obariti, 1-2 min da vri, ocediti i sitno iseckati.
Napraviti fil za pitu od zelja, sira, jaja i kisele vode.
U pouljen pleh za pečenje prvo staviti jednu koru ravno, pa preko nje, dve kore naborane jednu do druge.
Kore malo prskati uljem.
Na naborane kore stavljati fil i sve tako dok ne upotrebite sve kore.
Odozgo staviti dve kore i zavući ih ispod pite.
Iseći na kocke pre pečenja i preliti umućenim jajetom sa jednom čašom kisele pavlake.
Peći na 200°C oko 30 min.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- trlja
- srem54
- laki
- sarajevo
- antologia
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
banjalucanka - May 8, 2013.
Obožavam zeljanicu! Malo si me preduhitrila-taman sam htjela postaviti recept i slike za zeljanicu od domaće jufke! :))))
Dusi - May 8, 2013.
volim pite u svim varijantama
Pomoravka - May 8, 2013.
e ja ga nemam, tako da ću da se oblizujem gledajući tvoju pitu.
DZEKSON - May 8, 2013.
banjalucanka, osebno cenimo svi , pite od domaceg testa, tako da zeljno ocekujem i tvoj recept, pozzz
DZEKSON - May 8, 2013.
banjalucanka, svi posebno cenimo pite od domaceg testa, tako da zeljno cekamo tvoj recept, pozz
DZEKSON - May 8, 2013.
dusili, ja ne volim bas sve pite, ali pravim zato sto moji vole :)
zokili, sigurna sam da znas da napravis od domaceg testa :)
Pomoravka - May 8, 2013.
znam da razvučem kore, ali nemam zelje.
DZEKSON - May 9, 2013.
A ja jos nisam naucila da razvlacim kore, a imam zelje :)
Vesna-N - May 9, 2013.
Prelepa je, a davno je nisam pravila.