Posna pogača 2

Date: Apr 15, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


DZEKSON

Zooom
Lenten

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je moj drugi pokušaj po modelu čuvene Valentine, a recept za testo je moj, od slavskog kolača, samo malo manje vode. Ova pogača je takođe posna kao i prethodna.


Ingredients

Potrebno je:
500 gbrašna
250 mlmlake vode
25 gsvežeg kvasca
maloulja (do 50 ml)
1 kašičicasoli
oko 100 gotopljenog biljnog margarina
1 kašičicašećera

Method

1

Podmesiti kvasac u mlakoj vodi sa jednom kašičicom šećera i malo brašna.

2

Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom, solju i uljem. Pokriti i ostaviti da naraste.

3

Kad se testo udvostruči, premesiti ga i podeliti na četiri dela. Svaki deo oklagijom razviti na prečnik oko 22 cm.

4

Premazati prvi krug topljenim margarinom, staviti preko njega drugi, opet premazati, zatim treći i premazati i najzad odozgo četvrti ne premazivati.

5

Dalje raditi po postupku na slikama, prvo vadite ove latice jednu po jednu izvucite prema spoljnoj strani, lako se odvajaju, jer je premazano topljenim margarinom i kad završite zasećite kao na četvrtoj slici.

6

Napominjem da testo treba da bude tvrđe da bi se lakše radilo sa njim.

7

Na slici u sredini, gde je potrebno uvrtanje, krenite prstima od centra i svaka dva uvijajte na suprotnu stranu jedno od drugoga.

8

Kad završite sa oblikovanjem pogače, prebaciti je na podmazan pleh od šporeta i ostaviti da još malo naraste, dok se ne zagreje rerna.

9

Rernu zagrejati na 200°C i premazati pogaču topljenim margarinom pre ubacivanja u rernu.

10

Peći oko 35 min.


People who like this recipe

  • sw-yu
  • dadamama
  • oslonac
  • draganaSC
  • sarajevo59

Comments

Pomoravka - Apr 15, 2013.
Baš sam danas prošetala po njenom blogu, zaista žena ima zlatne ruke.

DZEKSON - Apr 16, 2013.
Da, zato sam se i "navukla" :)

dadamama - Apr 16, 2013.
Ova lepinja fantasticno izgleda! Kad pravim nesto po vasem receptu uvek mi bude savrseno.
Mozete li podeliti adresu bloga, da bacim pogled ;-)

DZEKSON - Apr 16, 2013.
Nemam blog, imam stranicu na fejsu, javi mi se u inbox na Tesliu da ti prosledim link ako si na fejsu, a ako nisi na FB, ovde imas mogucnost da ubacis kuvara u omiljene, i onda mozes da vidis sve recepte koje sam objavila na kuvaru. I, naravno, hvala na poverenju :)

dadamama - Apr 16, 2013.
Mislila sam blog od te, sto vi kazete, cuvene Valentine, a Vase recepte redovno pratim na ovom kuvaru.

DZEKSON - Apr 17, 2013.
Izvini, nisam te razumela, pokusacu da ti prosledim, ovo je njen blog, tu nisam uspela da udjem http://www.odnoklassniki.ru/profile/99864109237
pa sam nasla ovo drugo:http://blog.kp.ru/users/svetik_30/post231901709/
tu ima puno modela

Ili ikucaj u pretrazivac Valentina Zurkan, pa redom gledaj lepote

dadamama - Apr 17, 2013.
Hvala Vam! Veliki pozdrav.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…