Moj mali ražani hlepčić

Date: Mar 29, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal


olja265

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Hleb od čistog ražanog brašna bez dodatka pšeničnog. Premazujem ga jajetom, ali može biti i posna varijanta ako se samo premaže vodom jer su svi ostali sastojci posni.


Ingredients

300 gražanog brašna
1/3malog paketića kvasca
250 mlpirinčanog mleka (može i obično)
1 supena kašikasojinog maslaca (može i običan)
1 kašikalanenog semena
1 kašikafruktoze (ili običnog šećera)
1 kafena kašičicasoli
Ostalo:
1žumance za premazivanje
laneno seme
ovsene pahuljice
i mak za posipanje
može i susam i koje god zrnevlje želite

Method

1

Sjediniti kvasac, kašiku brašna i malo mleka pa ostaviti da malo naraste.

2

Brašno i sve preostale sastojke pomešati, dodati nadošli kvasac i dobro promešati. Dobićee malo tvrđe testo.

3

Ostaviti na toplom da naraste.

4

Kad je duplo naraslo, rukama oblikovati loptu. Ruke zatim malo namazati uljem i uglačati loptu.

5

Staviti u podmazanu tepsiju, premazati jajetom, posuti semenkama.

6

Ostaviti da ponovo raste. Ja sam ostavila samo desetak min posto volim kad je hleb nabijen.

7

Ko voli supljikav i vazdušast neka raste još 30 min.

8

Staviti u zagrejanu rernu da se peče na nekih 200°C dok lepo ne porumeni.

9

Ja za sebe pravim ovaj mali, a vi poduplajte ako želite veći hleb.


People who like this recipe

  • appassionata
  • ana2012
  • goga1505
  • Oli1
  • nevena
  • sladja14
  • antologia

Comments

Dusi - Mar 30, 2013.
svaka cas fotografije su vam prelepe!!!

olja265 - Mar 30, 2013.
Hvala. Trudim se :)




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…