Pogača na plotni sa kvascem
Date: Mar 21, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Introduction
Za one koji poste na vodi, ide uz sve! Malo drugačija verzija moje pogače na plotni, sa kvascem, da bi bila mekša.
Ingredients
| Potrebno je: | |
| 500 g | brašna |
| 300 ml | mlake vode |
| 25 g | svežeg kvasca |
| 1 kašičica | soli |
| 1 kašičica | šećera |
Method
Napraviti udubljenje u brašnu, izmrviti kvasac, staviti preko njega 1 kašičicu šećera, a po ivicama brašna 1 kašičicu soli.
Mlakom vodom zamesiti testo. Mesiti rukom dok ne počne testo da se odvaja od ruke i od posude. Pokriti i ostaviti da naraste.
Kad se testo udvostruci uključiti rernu da se zagreje na 200°C.
Za to vreme premesiti testo, oblikovati pogaču do veličine najveće ringle na šporetu i zapeći je kratko vreme i sa jedne i sa druge strane.
Na mom šporetu od skale 1 do 9, ja to radim na 8.
Staviti na rešetku od rerne i peći oko 40 min.
Pečenu pogaču uviti u kuhinjsku krpu da se malo prohladi.
Imam šporet sa keramičkom pločom, ne stavljam foliju i nemam problema sa čišćenjem plotne.
Možete da je jedete i bez hleba :)
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- pristinka
- Majatcm
- cicimici
- dadamama
- sarajevo59
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Liketa007 - Mar 20, 2013.
Baš izgleda domaćinski
DZEKSON - Mar 20, 2013.
I onako starinski
maja77 - Mar 20, 2013.
Ovu pogaču je često moja nana pravila, pa malo izdvoji testa pa napravi nekoliko samo na plotni, onako tankih kao tortilja. To se odmah jelo, onako vrelo, sa sirom ili kajmakom... Sve mi voda ide na usta kad se setim... Pravila bih i ja, ali nisam sigurna da li moze na ovim novim keramičkim ringlama... Da li je neko probao? Čisto da ne pokvarim ringlu.
DZEKSON - Mar 20, 2013.
pa procitaj bre recept do kraja :) <3
Zujka - Mar 21, 2013.
Mirise cak ovamo :)Dzekson kao i uvek savrsen recept.
Majo , procitaj uputstvo, za kako ti rece tu keramicku ringlu.Ja sve pecem i kuvam na Ipod i super, lako za odrzavanje.
DZEKSON - Mar 21, 2013.
Hvala, Zujka, vidi se ko je procitao recept do kraja :)
safira - Mar 21, 2013.
Nemojte ni slucajno da stavljate foliju na keramicku plocu, ja sam tako bila pametna, pa mi se zalepila, nije sanse bilo da se skine, drugim recima upropastila sam plocu
DZEKSON - Mar 21, 2013.
ja nikad i nisam...