Starinske lepinjice

Date: Mar 17, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

450 gbrašna (+ 2 kašike)
7 gsuvog kvasca
1 kašičicašećera
1 kašičicasoli
2 kašikemaslinovog ulja
300 mlmlake vode

Method

1

Prosejanom brašnu (450 g) dodati so, šećer, kvasac, ulje i vodu.

2

Sve dobro izjednačiti i mutiti - mesiti 10 min.

3

Dodati 1 kašiku brašna i još 2-3 min. mutiti.

4

Na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna, prebaciti testo i mesiti dok se brašno ne utroši.

5

Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji.

6

Testo premesiti, podeliti na 6 jednakih delova i svaki ponovo premesiti.

7

Rukama formirati lepinjice, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 20-22 min. peci.

8

Pečene lepinjice poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se ohlade i služiti.

9

P. S. Ako se žele lepinjice sa hrskavom koricom ispod pleha staviti jedno lonce s vodom. Lepinjice pored pečenja u rerni super su i kada se na gril peku.


People who like this recipe

  • MajaBojo
  • californication
  • lilijan53
  • ozrenka
  • Bonafides
  • sarajevo59
  • Liketa007
  • Pavlova
  • rafi
  • MAKPO
  • Krol
  • trajja
  • Vesna-N

Comments

dadamama - Mar 17, 2013.
Draga kopir, dodajte u nacin pripreme lepinjica i kvasac, sigurno ste ga slucajno izostavili.
Pripremam lepinjice po istom receptu, s tim sto nekad polovinu vode zamenim mlekom.

kopiR - Mar 17, 2013.
Dadamama, eno ga kvasac u materijalu, a u opisu sam ga slucajno izostavila. Pravim i ja lepinjice na razne nacine: sa kiselom pavlakom, sa jogutom, sa mlekom i vodom itd. ali ovde nema vode. Nekada se u lepinjice od tecnosti sem vode nista drugo nije dodavalo. Puno hvala na opasci, a evo odma cu dodati kvasac u opisu.

Pozdrav!

Krol - Mar 17, 2013.
Prvo sam pomislila kako da izmerim 7 gr kvasca.Onda sam proverila, pa kesica Dr.Oetkera ima 7 gr.Baš se čoveku ponekad uvrte neke glupe stvari u glavu.
Ovaj recept je odličan i prvrom prilikom ću ga napraviti sa 7 gr.(uf, uf )kvasca. Hvala KopiR i izvini na maloj šali
pozz.

kopiR - Mar 17, 2013.
Hahahah...Krol, nije potrebno da se izvinjavas. Ovde smo se nekada salili do same zore i sve je bilo OK.

Pozdrav!

Krol - Mar 17, 2013.
Umem ja i to al ne baš do zore
pozz

Liketa007 - Mar 18, 2013.
Kako su lepo šupljikave! Vidi se da su mekane.

MAKPO - Mar 21, 2013.
Meni nisu ispale supljikave. Al' su zato ukusne ;o)
Nisam stavio ulje, al' sam umesao malo suncokreta i od nekih sam probao kiflice sa dzemom od kajsija. Moracu iza nedelje zamesiti al' duplo ;o)

Svetla - Mar 23, 2013.
Napravila sam sa 500ml. vode, 4 kasike ulja, 1kasika soli, 1 kasika kvasca... Polovinu sam ispekla po uputu a polovinu sam napunila sa; vegan struganim sirom, maslinama, sitno seckanim kiselim krastavcima. Oba nacina su ukusna. I
ste su kao na slici. Hvala za recept.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…