Pogača sa sirom i ajvarom
Date: Mar 10, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Introduction
Počelo je tako što sam htela da umesim neke puzice-rolnice koje sam videla u "Pošalji recept", a završilo se tako što sam napravila pogaču!
Ingredients
| Potrebno je: | |
| 700 g | brašna |
| 30 g | svežeg kvasca |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 kašičice | soli |
| 4 dcl | mleka |
| 1 | jaje |
| 300 g | sitnog sira |
| 4 kašike | ajvara |
| 1 | jaje za premazivanje |
| mešavina susama, lanenog semena i kima za posipanje. | |
Method
Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna.
Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom, nadošlim kvascem, jajetom i solju.
Ostaviti pokriveno testo da naraste.
Naraslo testo razviti u pravougaonik debljine oko 5 mm i premazati filom od pomešanog sira i ajvara.
Uviti testo u rolat, napraviti krug i iseći na kriške, ostavljajući 1 cm do ivice neisečen. Svako drugo parče prebaciti unazad.
Od krajeva rolata iseći ostatke i staviti ih u sredinu pogače. Ostaviti u tepsiji br. 28 da naraste.
Premazati jajetom, posipati mešavinom i peći u rerni na 200°C oko 35-40 min.
Testo je prilično meko, pa možda vizuelno nije mnogo efektno, ali je pogača mnogo ukusna. Ko ne voli previše fila, dovoljno će biti i 200 g sira.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sw-yu
- dacka
- kriska
- s481911p
- nata11
- sarajevo
- NimoFish
- laki
- banjalucanka
- Pomoravka
- Vesna-N
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Mar 10, 2013.
Džeki, ja sam uvek za toplu pogaču
DZEKSON - Mar 10, 2013.
Znam :)
banjalucanka - Mar 10, 2013.
Ovo je super, šteta što smo pojeli sav ajvar:(
DZEKSON - Mar 10, 2013.
Mi jos nismo :)