Lisnati hleb sa cimetom i šećerom

Date: Mar 6, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: American


kopiR

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

30 minutes

Total Time

2 hours

Introduction

Hleb koji se ispravno zove Sugar Pull Apart Bread Od kako se pojavio na inernetu mnogi ga prave po originalnom ili modificiranom receptu. Lično ga pravim sa dodatkom izrendisanih jabuka, mešavinom suvog voća, a lično ga najvise volim ovako:


Ingredients

400 gbrašna (+1 ipo kašika)
7 gsuvog kvasca
2 kašikešećera
2 kašičicevanilin šećer
so (na vrh noža)
2 komjaja
60 gotopljenog butera
80 mlmlakog mleka
3 kašikemlake vode
Fil:
150 gkristal šećera
1 kašikažutog šećera
2 kašičicecimeta
45 gotopljenog butera

Method

1

Prosejanom brašnu (250 g) dodati so, kristal i vanilin šećer, kvasac, mleko, vodu, umućena jaja i buter.

2

Sve dobro izjednačiti i mutiti 10 min.

3

Masi dodati još 150 g brašna i nastaviti s mućenjem još 5 min.

4

Kašiku brašna naneti na radnu površinu, preneti testo i mesiti dok se brašno ne utroši.

5

Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti 1 h da stoji.

6

Ostalo brašno (1/2 kašike) posipati po radnoj površini, prebaciti testo i razviti pravougaonik 60x30 cm veličine.

7

Preko testa naneti otopljeni buter (45 g) preko butera posipati mesainu belog i žutog šećera kao i cimeta.

8

Od razvijenog testa iseći 6 traka po 10 sm širine i 30 cm dužine i svaki deo skupiti tj. nafaltati (kao harmonika).

9

Pripremljene delove testa preneti u pleh postavljen papirom za pečenje ili podmazan buterom i posipan brašnom ili silikonska forma po želji (26x10 cm) i ostaviti još 45 mi na sobnoj temperaturi da stoji.

10

Posle navedenog vremena peći na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom 30-35 min. peci.

11

Hleb prebaciti na tacnu za serviranje, pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti da se ohladi, lomiti i služiti.

12

Služiti uz voćnu salatu, mleko itd.


People who like this recipe

  • Milica_KV
  • trajja
  • NimoFish
  • banjalucanka
  • laki
  • terra
  • goga1505
  • okica58
  • zoomzoom
  • Oli1
  • Liketa007
  • millka
  • atina

Comments

Liketa007 - Mar 7, 2013.
mmm, obožavam cimet

Pomoravka - Mar 7, 2013.
fantastičan hleb....ja ih podjednako volim i slatke i slane

kopiR - Mar 7, 2013.
Liketa, bas me raduje da sam pogodila sta ti se svidja.

Pomoravka, slane sam pravila sa mesavinom sremusa i krem sira, kao i sa mlevenim mesom. Bili su super. Ako ti nije tesko kazi mi sa cime ti pravis slane?

Pozdrav!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…