Obične pogačice

Date: Aug 10, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Ingredients

450 gbrašna
7 gsuvog kvasca
1 čajna kašičicašećera
1 čajna kašičicasoli
80 gmargarina
250 mlmlake vode

Method

1

Prosejano brašno (400 g) pomešati sa kvascem, dodati so, šećer, otopljen margarin i vodu. Sve dobro promešati i 10 min. testo mesiti. Dodati ostalo brašno i mesiti sve dok se ne utroši. Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sonboj temperaturi 1 h ostaviti da stoji. Premesiti testo, podeliti na više manjih delova (16 – 18) svaki deo malo premesiti, oblikovati pogačicu i redjati u podmazan pleh. Pogačice premazati vodom, oštrim nožem po sredini raseći i još 30 min. na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji. Peći na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 20-25 min. u zavisnosti do šporeta. Pečene pogačice poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se prohlade, a zatim sluuziti.

2

P. S. Ispod pleha s pogačicama staviti lonce s vodom.


People who like this recipe

  • gdja
  • ivalana
  • Balkonia
  • sanlisanli
  • bakica
  • Svetla

Comments

kengurka - Aug 10, 2012.
KADA STAVITI LONCE SA VODOM? DOK SE PEKU ILI KADA SE HLADE ?

kopiR - Aug 11, 2012.
Dok se peku.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…