Kifle “Zečići”

Date: Apr 15, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour and a half

Total Time

2 hours

Ingredients

Testo:
½ kgbrašna (+ 1 kašika)
7 gsuvog kvasca
100 gotopljenog butera
250 mlmlakog mleka
1žumance
1 kašikašećera
so (na vrh noža)
Fil:
140 gmlevenih oraha
3 kašikešećera
1 kašikameda
2 kašikehladnog mleka
1limun (kora)
½ čajne kašičicezimeta
Ostalo:
žumance
šećer u boji

Method

1

Prosejanom brašnu (½ kg) dodati kvasac, šećer, mleko, so i buter.

2

Sve dobro sjediniti i mesiti 5 min.

3

Na dasku za mesenje naneti ½ kašike brašna, preneti testo i mesiti dok se brašno ne utroši.

4

Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji. Posle navedenog vremena oblikovati valjak, seći manje delove i od svakog dela razviti testo u obliku elipse.

5

Na sredini oblikovanog testa staviti po 1 kašičicu fila, uviti kiflu i prebaciti jedan kraj preko drugog.

6

Krajeve kifle malo makazama zarezati, prebaciti u pleh postavljen papirom za pečenje i premazati umućenim žumancem (dodati nekoliko kapi mlake vode).

7

Kifle peći na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) oko 20-22 min.

8

Pečene kifle ostaviti da se ohlade, a zatim šećerom u boji nacrtati oči, nos i brkove.

9

Fil: Orasima dodati šećer, cimet, med, mleko, istruganu koru limuna (na sitno), dobro sjediniti i kašičicom nanositi na kifle.


People who like this recipe

  • s481911p

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 

Recent Discussions

Baklava - pitanje

Pozdrav svima!

Želim da napravim baklavu, ali radi deteta koji ima jaku alergiju na orah, mislila sam da probam da je napravim od badema. Da…

Chian

Savet oko paradajza

Kupio sam jako puno paradazja. Imam luk i ljute papricice. Dajte neki savet šta da napravim. Hvala i pozdrav svima.

Vlada77

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…