Pogača
Date: Jan 24, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal
MAJCE
Introduction
Mislim da dosta vas zna ovaj način spremanja pogače. Moja sestra je pravi na ovaj način. Veoma je dekorativna, a jako ukusna.
Ingredients
| oko 1 kg | brašna |
| 2,5 dcl | mleka |
| 2,5 dcl | vode |
| 1 | (40 g) kvasac |
| 1 dcl | ulja |
| 3 kašike | šećera |
| 1 kašika | soli |
| 1 | prašak za pecivo |
| 200 g | margarina za premazivanje |
| 1 | jaje za premazivanje |
| susam za posipanje |
Method
U 2,5 dcl mlakog mleka sa kašičicom šećera i brašna staviti kvasac da nadođe.
U činiju sipati deo brašna, so, šećer, prašak za pecivo, ulje i nadošao kvasac, pa u početku testo mesiti sa varjačom.
Zatim uz dodavanje ostatka brašna i mlake vode umesiti testo.
Pokriti ga i ostaviti na toplom 30 min. da kisne.
Uskislo testo podeliti na 5 delova i od svakog formirati jufkicu. Jufkice rastanjiti veličine plitkog tanjira.
Četiri jufkice premazati sa margarinom, a petu ostaviti nenamazanu.
Namazane jufkice slagati jednu preko druge, a odgore staviti petu nenamazanu, pa ih pokriti i ostaviti 15 min.
Nakon toga dobijeni krug tanje rasklagijati. Oko kruga izrezati prsten širine 2 prsta. Unutrašnji krug izrezati na 4 dela, a svaku četvrtinu na još 6 delova. Dobićete 24 kiflice. Kiflice uvijati duž jedne strane, pa širu dobijenu stranu stavljati duž obloženog okruglog pleha (28 cm) u krug.
Prsten iseći na 6 delova, pa svaki uviti. Njih složiti u sredinu pleha.
Pripremljenu pogaču pokriti i ostaviti na toplom 1 h da odmara.
Rernu zagrejati na 220°C. Pogaču premazati sa umućenim jajetom, posuti susamom i staviti da se peče.
Nakon 20 min, temperaturu smanjiti na 200°C i peći još 25 min. (ukupno oko 45 min).
Enter note here
Tags:
People who like this recipe
- SweetTooth
- labudan
- abetarja
- bakica
- Boka
- sarajevo
- s481911p
- stara_nova
- kondor2
- ZOKA10
- creppina
- sarajevo59
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jan 24, 2012.
Pravila sam ovu pogaču po receptu Vukice5 evo sad ću je staviti u tvoju galeriju, savršena je.
DZEKSON - Jan 24, 2012.
U mom kraju se ova pogaca zove Kornet pogaca,postavila sam i ja ovde recept:http://www1.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/9/6731/kornet-pogaca
A Kopir je postavila Kifla pogacu:http://www1.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/9/1009/pogaca-kifle
U svakom slucaju,obozavam ovu pogacu,mada licno mislim da je testo mnogo lepse sa jogurtom.
MAJCE - Jan 24, 2012.
Zoko isto je samo pravljenje ali ne i testo.Hvala u svakom slucaju sto si tvoju lepu pogacu stavila pored moje,cast mi je!!!!
Dzekson,ima vise naziva a jedna pogaca.I ova je lepa sutradan iako nema jogurt.Ako je vec ima ja se izvinjavam.Na ovaj nacin kao sto sam rekla pravi moja sestra vec dugo,nismo ni znale ime.I ja je volim.
Planiram Zoko tvoje da probam redom,ali samo kad budem imala goste,da ne bi sama pojela celu:)))
DZEKSON - Jan 24, 2012.
Ih,i meni se desava da postavim recept koji vec postoji ovde.Ovo sam komentarisala,jer mi je ovo omiljena pogaca.Poz